?　　半島網(wǎng)9月4日消息 近年來(lái)，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索智慧監(jiān)管模式，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等科技手段賦能監(jiān)管服務(wù)，借助科技力量進(jìn)一步筑牢食品安全防線。

　　

　　近日，針對(duì)機(jī)構(gòu)改革人員崗位調(diào)整的實(shí)際，為保障食品安全智慧監(jiān)管不斷檔不松勁，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織基層食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行了明廚亮灶餐飲遠(yuǎn)程監(jiān)控和餐飲食品溯源軟件平臺(tái)監(jiān)管知識(shí)培訓(xùn)。現(xiàn)場(chǎng)觀摩了遠(yuǎn)洋大酒店智慧平臺(tái)設(shè)備使用情況，由軟件公司技術(shù)人員和經(jīng)營(yíng)豐富的監(jiān)管人員進(jìn)行實(shí)地操作指導(dǎo)，提高了智慧監(jiān)管的技能和水平。

　　據(jù)了解，完成明廚亮灶三期工程建設(shè)，覆蓋全區(qū)政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位200家，實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲后廚的適時(shí)監(jiān)控，對(duì)餐飲后廚操作不規(guī)范的問(wèn)題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處置；在88家政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位設(shè)立食品流通溯源顯示屏106臺(tái)，將餐飲單位的食材采購(gòu)單位、品類、數(shù)量等情況納入統(tǒng)一監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了食品采購(gòu)源頭的可追溯。

　　通訊員 張宏亮 記者 游瀟 實(shí)習(xí)生 那慧瑩

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