半島網(wǎng)9月21日訊 9月21日上午，由嶗山區(qū)王哥莊街道主辦，王哥莊大饅頭協(xié)會協(xié)辦的“饅”好看的花樣饅頭大賽在嶗山區(qū)王哥莊街道長灣山莊舉行。作為第十一屆王哥莊大饅頭文化節(jié)系列活動之一，本次花樣饅頭大賽分為創(chuàng)意參展和現(xiàn)場制作兩個環(huán)節(jié)，來自轄區(qū)的12支參賽隊(duì)伍都拿出了各自的絕活，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意完美結(jié)合，為觀眾們貢獻(xiàn)了一場視覺與味覺的盛宴。

在創(chuàng)意參展環(huán)節(jié)，選手們以“這Young 的王哥莊”為主題，將王哥莊的地域特色、文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代元素進(jìn)行巧妙融合，制作出了一款款獨(dú)具匠心的花樣大饅頭。“這些創(chuàng)意實(shí)在是太棒了！”現(xiàn)場所展示的花樣饅頭讓?shí)魃嚼蠑z影家協(xié)會秘書長閆恒瑞這位比賽的“老熟人”眼前一亮，“面點(diǎn)師們巧妙地將嶗山王哥莊本地的文化元素融入其中，給人一種耳目一新的感覺，可謂是既有‘新意’，又有‘心意’。”

唐聰饅頭店負(fù)責(zé)人唐聰聰所制作的一款花樣饅頭成了現(xiàn)場的流量擔(dān)當(dāng)，攝影愛好者和游客紛紛按下快門。今年是他第一次參加花樣饅頭大賽，心中滿是興奮之情，“我們從知道要舉辦花樣饅頭大賽起就開始構(gòu)思，提前半個月便著手準(zhǔn)備。”他介紹說，這款花樣饅頭是以“有夢何必去遠(yuǎn)方，山海小城王哥莊”為主題進(jìn)行設(shè)計，融入了山、海、綠植等元素，“希望以這種方式祝福祖國繁榮昌盛、國泰民安，也希望大家的生活都能像咱王哥莊大饅頭一樣紅紅火火、蒸蒸日上。”

根據(jù)比賽要求，現(xiàn)場制作環(huán)節(jié)，選手們需要在120分鐘時間內(nèi)，既要做指定的老虎造型饅頭，又要制作6款自選造型饅頭。一團(tuán)團(tuán)面在大家的一雙雙巧手中，變幻出了福氣滿滿的福袋、財源滾滾的元寶、胖嘟嘟的小豬、紅黃相間的錦鯉等各種玲瓏有致、惟妙惟肖的花樣饅頭，讓人愛不釋手。“之前我們就知道王哥莊大饅頭，但這么多花樣還是第一次看到，真長見識了。”來自城陽惜福鎮(zhèn)的王女士今天一大早就帶著孩子來到比賽現(xiàn)場，“對孩子來說也是一種很好的體驗(yàn)，讓他在輕松的氛圍和環(huán)境中了解這項(xiàng)非遺技藝。”

最終，評委根據(jù)花樣饅頭的色澤、形態(tài)、質(zhì)地、外觀、口味等標(biāo)準(zhǔn)，對參賽作品進(jìn)行綜合評定，獲獎名單“新鮮出爐”。其中，嶗寶齋商貿(mào)有限公司、嶗山區(qū)花樣福美瑞饅頭店和嶗山區(qū)韓氏饅頭坊獲得了此次比賽的“能工巧匠獎”，鼎盛源食品店、美香谷饅頭店、嶗山區(qū)鑫良記饅頭店和盛樂福饅頭店獲得了“匠心傳承獎”，嶗山區(qū)唐聰饅頭店、輝福源饅頭店、福林盛饅頭店、新渴望饅頭店和嶗山區(qū)王哥莊鑫盛園饅頭制售中心獲得了“創(chuàng)意之星獎”。

活動期間，王哥莊大饅頭協(xié)會會長劉竹蓮感慨地說：“很高興能夠看到這么多優(yōu)秀的選手和新穎的創(chuàng)意，王哥莊大饅頭不僅僅是一種食品，它承載著我們的歷史、文化和情感。今天，在這里，我們見證了王哥莊大饅頭的年輕活力，也看到了未來的無限可能”。

“花樣饅頭大賽是王哥莊大饅頭文化節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)目，各式各樣的饅頭造型，不僅展示了王哥莊大饅頭的傳統(tǒng)技藝，更融入了現(xiàn)代創(chuàng)意，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力。9月22日下午，我們將繼續(xù)在長灣山莊組織開展王哥莊大饅頭產(chǎn)品展示暨推介訂貨會,屆時不僅能夠欣賞到最有新意的大饅頭產(chǎn)品，更有一系列優(yōu)惠促銷活動等待著大家。在此，我們誠摯邀請廣大企業(yè)商戶、市民游客前來，共同見證王哥莊大饅頭的魅力，共享美食盛宴”。王哥莊街道宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員鄭磊先表示。（大眾新聞·半島網(wǎng)記者  劉嬌嬌）