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開心消費過大年|春節餐飲消費熱氣騰騰

2025-02-04 20:13 半島都市報·半島新聞客戶端閱讀 (66930) 掃描到手機

年夜飯消費火熱、春節菜品不斷上新、外賣熱度不減……春節期間,島城大街小巷年味濃郁,餐飲市場消費迎來高峰,持續激發消費動能。

進入1月份,良友五四廣場店餐廳經理就在為年夜飯做準備。“我們所有的包間除夕當天早早就訂滿了,為了滿足更多顧客的用餐需求,我們把大廳的散臺改為大桌。”餐廳在年夜飯套餐上也進行了調整,增加了更符合年輕人口味的菜品。

年夜飯“一廂難求”的情況并不少見。記者在位于四流南路的家宴廚房了解到,店內10余個包間開放年夜飯預訂后,很快就被訂滿了。店長告訴記者,春節期間客流量有明顯增長,從大年初一到初八,中午的包間幾乎爆滿,餐飲消費也是一片紅火。

據統計,春節期間,全國超800家海底撈火鍋正常營業,僅除夕用餐預訂已超4萬桌。“今年推出的年夜飯套餐很受歡迎,顧客的消費需求也在不斷提升。”位于振華路的青島民聯凱旋酒店工作人員介紹。騰先生早在半月前,就為春節期間親友團聚預訂了包間:“我們經常光顧這家店,感覺套餐沒有太多新意,就自己點了一桌菜品。”據介紹,由于包房最低消費不能低于3500元,騰先生根據親友口味和喜好點了刺身等多道價格不菲的菜品,以及金玉滿堂等寓意吉祥喜慶的菜品,“過年就圖個開心熱鬧,一定要讓家人吃好喝好!”

“往年很多門店臘月廿八就歇業了,一般到正月初八才營業,今年春節期間正常經營的門店忙得熱火朝天,近年來為滿足消費者多樣化用餐需求,年夜飯外帶、配送服務也十分火爆。”美團外賣總經理薛冰表示,今年春節上線年夜飯外賣服務的餐飲商戶數同比增長220%,充滿美好祝愿的年菜,用戶不僅可以除夕當天順手外帶,還可通過美團平臺預約配送到家。

據統計,春節期間消費市場年味濃、人氣足、消費旺,老字號傳統美食、地方特色名菜成為餐飲消費熱點,一些餐飲平臺年夜飯訂單量同比增長1倍以上。節日期間,各級商務部門加強值班值守,密切關注市場形勢,持續做好生活必需品保供工作。

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