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一口吃盡青島老味道,市北區“鮑島食里”美食節“開席”迎客

2025-06-19 19:30 大眾·半島新聞閱讀 (17031) 掃描到手機

英記樓的鴨尾酥、春和樓的香酥雞、“佛桃”高粱飴、老青島脂渣……在老青島人的記憶里,這些都是怎么也忘不掉的老味道,在呼喚著人們的味蕾與情思。

如今,即墨路百年老街歷經歲月的洗禮,搖身一變成為“鮑島食里美食街”。作為跨國公司領導人青島峰會配套活動,這條承載著無數青島人回憶的老街,在7700平方米的廣闊空間里,于6月18日開啟一場為期1個月(6月18日~7月18日)的美食盛宴——“鮑島食里”美食節,誠邀八方來客共赴這場尋味之旅。

即墨路百年老街歷經歲月的洗禮,搖身一變成為“鮑島食里美食街”。

味覺博物館,每一口都是回憶

“買東西去即墨路”,這句簡單的話語,是幾代青島人心中共同的暗號,承載著無數美好的回憶。曾經,這里的即墨路小商品市場人來人往,熱鬧非凡,孩子們攥著零花錢,穿梭在琳瑯滿目的攤位之間,眼里滿是好奇與欣喜。如今,永春里、三合順院等老里院,成為“鮑島食里”的特色建筑。

走進美食街,高家糖球攤位前,熬糖的香氣撲面而來,第三代傳人高士湘手法嫻熟地裹著糖衣,晶瑩剔透的“雪里紅”糖球,酸甜交織的口感,瞬間把人拉回兒時買糖球的記憶。百年老字號英記樓的鴨尾酥層層酥脆,咬上一口,咸香在齒間散開,配著嶗山綠茶,老青島人的精致與講究盡顯。

沿街前行,三聚成的糕點、雙合園的餃子等店鋪一家接著一家,都堅守著祖傳的秘方,用最傳統的工藝,制作出熟悉的味道。

臨走時,不妨帶上一包佛桃高粱飴,感受那軟糯拉絲的獨特口感;或是買上一盒白酥皮月餅,把這份獨屬于青島的香甜,分享給遠方的親友,讓他們也能一同感受青島的魅力。

為了讓市民游客們能夠更輕松地品嘗各色美食小吃,實惠嘗遍地道青島風味,街區還精心準備了5元、10元無門檻代金券。在美食節期間,5元代金券每人限用2張,可在限定攤位使用,讓大家盡情享受美食帶來的愉悅。

沉浸式穿越,重拾老城浪漫

在“鮑島食里”美食節,收獲的遠不止是舌尖上的滿足,更是一場沉浸式的穿越之旅,一次重拾老城浪漫的難忘體驗。

這里,一場穿越時空的懷舊派對火熱開啟。美食節特別設置了復古游戲打卡點,跳房子、滾鐵環、拍畫片等經典游戲吸引了各年齡層市民踴躍參與。家長們帶著孩子在跳格子的歡笑聲中、拍畫片的較量里,大人們重溫了童年的簡單快樂,孩子們也體驗到了別樣的趣味。每完成一個游戲,就能收集一枚印章,集滿五枚不同印章就能兌換10元無門檻代金券,集滿所有印章還能兌換驚喜禮物,讓這份快樂加倍升級。

美食街上眾多攤位吸引市民、游客前來品嘗美食。

濰縣路、即墨路上,精彩演出也將輪番上演。國風民樂快閃秀中,身著漢服的樂手們懷抱琵琶、古箏等傳統樂器優雅登場,悠揚旋律在青瓦白墻間流淌,仿佛帶人們穿越千年領略古代風雅韻味;老味道廚神亂打秀里,大廚們將鍋鏟、鍋蓋化作樂器,奏響充滿煙火氣的打擊樂;老記憶音樂角,民謠歌手抱著吉他深情彈唱《青島往事》,飽含深情的歌聲唱盡城市的溫柔與滄桑。當夜幕降臨,晚風輕拂,整個美食節沉浸在浪漫氛圍之中,連空氣都變得格外醉人。

拍照打卡,定格老城最美瞬間

想要拍出刷爆朋友圈的大片?“鮑島食里”美食節里處處都是絕佳取景地。不妨穿上復古旗袍,展現優雅氣質;或是身著簡約白襯衫,盡顯青春活力。站在霓虹燈牌下開懷大笑,用相機記錄下最真實的快樂瞬間;與老字號的牌匾合影,感受歷史與現代的激烈碰撞,留下獨特的紀念;聚焦熱氣騰騰、色澤誘人的美食,用令人垂涎欲滴的畫面勾起朋友們的食欲。

據青島環海灣集團工作人員介紹,目前30個市級攤位已全部招商完成,這里既有孟洛川非遺體驗中心這樣的文化地標,也有融合國潮元素的新式茶飲店,形成“傳統打底、新潮破圈”的獨特業態組合。

這個夏天,別再錯過與青島的這場美好約會。快來“鮑島食里”美食節,在百年里院的溫暖懷抱中,用味蕾感知城市的溫度,用歡笑填滿夏日的記憶,開啟一場難忘的尋味之旅吧!

(半島全媒體記者 劉姮)

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