在青島這片充滿活力的土地上，萊西河頭店鎮(zhèn)一位被譽為“青島驢王”的養(yǎng)殖戶正通過自己的不懈努力，將傳統(tǒng)的驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成為一項現(xiàn)代化的特色產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興戰(zhàn)略中一道亮麗的風(fēng)景線。

俗語說“家財萬貫，帶毛的不算”，埋頭養(yǎng)殖必然伴隨著高風(fēng)險。如何通過精細(xì)化的科學(xué)管理，成功叩開養(yǎng)驢致富的大門?日前，記者探訪了這處養(yǎng)殖場，看曾經(jīng)的珠寶商、如今的“驢王老姜”怎樣靠養(yǎng)驢站上風(fēng)口，小毛驢又是怎樣“馱”起致富大產(chǎn)業(yè)……

老姜與愛驢合影

一頭體重頂兩頭

8月27日下午，記者走進(jìn)萊西市河頭店鎮(zhèn)南嵐村的天寶畜牧養(yǎng)殖家庭農(nóng)場。

“前蹄修成45度到50度，后蹄修成50度到55度。”記者看到，負(fù)責(zé)人“驢王老姜”姜紹榮正蹲在地上和工人們給驢修蹄子，刀刃貼著蹄殼外沿斜切進(jìn)去，動作十分嫻熟精準(zhǔn)。

老姜的愛驢

“誰能想到當(dāng)老板還要給驢修蹄子呢?對驢的上心程度，比對兩個兒子都親!”姜紹榮笑著跟記者開玩笑，自從瞅準(zhǔn)行業(yè)風(fēng)口后，他把全部精力撲在了養(yǎng)驢事業(yè)上，近一年來，從最初的45頭到如今260頭，成為青島地區(qū)首屈一指的驢養(yǎng)殖大戶，構(gòu)建起集自主良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、餐飲食品、品牌營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

“跟我要驢的太多了，真的是供不應(yīng)求!”姜紹榮給記者展示了手機上的訂單。53歲的姜紹榮，從事了30多年的珠寶生意，在偶然機會中了解到養(yǎng)驢前景好，他奔波于濰坊、內(nèi)蒙古等多地走訪調(diào)研。2025年初，姜紹榮在原先廢舊造紙廠的基礎(chǔ)上建立了萊西市天寶畜牧養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，建設(shè)了占地11畝的肉驢養(yǎng)殖基地和標(biāo)準(zhǔn)化驢舍，打造了集循環(huán)農(nóng)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)展示和推廣培訓(xùn)于一體的示范基地。老姜將自己養(yǎng)驢的視頻發(fā)布到平臺上，吸引了眾多國內(nèi)客戶問詢，就連東阿阿膠都發(fā)來合作邀請，訂單遍布全國各地，老姜也因此被當(dāng)?shù)厝朔Q為“驢王”。

老姜的愛驢

“選擇比努力更重要，這話在養(yǎng)驢行業(yè)同樣適用。”老姜介紹，引種是養(yǎng)殖的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。以往驢的體重通常在300斤左右，他們經(jīng)過與東阿阿膠集團、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，對德州驢、關(guān)東驢、廣靈驢等優(yōu)質(zhì)肉驢進(jìn)行育種改良，體重可達(dá)普通驢的兩到三倍，母驢都能長到650斤，公驢最高能長到900斤。平均每頭驢出欄在550斤～700斤，按照當(dāng)前的價格來算，每斤45元左右，每頭驢價值可以達(dá)到2萬元～3萬元，重量大的驢單只售價能夠突破3萬元。

一人能喂200頭

“基本上都是農(nóng)戶式養(yǎng)殖，20頭驢算多的了。”姜紹榮介紹，養(yǎng)驢的核心瓶頸便是養(yǎng)殖周期長，因為驢的妊娠期長達(dá)12個月，且多為單胎，三年才能產(chǎn)兩駒，繁殖速度慢、資金回籠周期長，這對資金鏈?zhǔn)蔷薮罂简灒沧尯芏囵B(yǎng)殖戶望而卻步。

老姜給驢修蹄子

老姜給驢修蹄的工具

“繁殖母驢、公驢要分開圈養(yǎng)，必要時住單間。”姜紹榮帶記者走完了驢圈，記者看到，圈內(nèi)不僅設(shè)置了專門的產(chǎn)房，還有專門人員實時監(jiān)控，每頭驢都有自己的身份證，建立了全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)，飼料配比、生長狀況、防疫記錄全部都有記錄，一個人45分鐘就能喂完200頭驢，十分高效。

驢群看到老姜 主動靠上來

驢群看到老姜 主動靠上來

老姜親自給驢配糧食

“‘三年兩駒’是傳統(tǒng)說法，通過科學(xué)管理，完全可以實現(xiàn)更高效繁殖。”老姜強調(diào)，他們會對每一頭母驢的發(fā)情期進(jìn)行精準(zhǔn)記錄和預(yù)測，對臨產(chǎn)母驢進(jìn)行24小時監(jiān)護(hù)，確保幼駒順利出生并及時吃到初乳，這些細(xì)節(jié)直接決定了成敗。

“驢的‘膳食’人都能吃，絕對無添加。”說罷，姜紹榮捧起來一把剛加工完的驢飼料放進(jìn)自己嘴中。他說，用優(yōu)質(zhì)玉米、豆粕、麥麩和食用油精心搭配，可以有效利用農(nóng)作物副產(chǎn)品，也能為村民帶來不少收益，符合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的理念。

記者從配料室看到了詳細(xì)的飼料配比單，工人們會根據(jù)驢的不同生長階段，動態(tài)調(diào)整精飼料與粗飼料的比例，并適量添加維生素、礦物質(zhì)等微量元素。特別是在母驢懷孕后期和哺乳期，營養(yǎng)的足量供給直接關(guān)系到幼駒的成活率和健康度。

一頭毛驢牽“金鏈”

“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康肉類。姜紹榮介紹，驢肉消費市場正在從傳統(tǒng)的華北地區(qū)向全國擴展，高端餐飲市場對優(yōu)質(zhì)驢肉的需求持續(xù)增長。驢皮依然是驢身上價值最高的部分，一個驢出肉率在40%左右，好的熟驢肉能賣到180塊錢一斤。

老姜的育種繁育基地

埋頭養(yǎng)驢、不顧市場是最大的風(fēng)險。為了減少風(fēng)險，“驢王”老姜開始探索產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。他不僅銷售活驢，還逐步開發(fā)了驢肉、驢奶、驢皮等深加工產(chǎn)品，通過與食品企業(yè)、醫(yī)藥公司合作，提升了產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，并打造“優(yōu)質(zhì)種驢繁育+科學(xué)規(guī)模養(yǎng)殖+有機循環(huán)種植+特色餐飲體驗+多元渠道銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，真正實現(xiàn)了從繁育到消費的全流程覆蓋。

“已經(jīng)有老鄉(xiāng)啟動改造了，將廢舊鋁廠和醫(yī)院改造成驢舍，帶著父老鄉(xiāng)親一起養(yǎng)驢致富。”姜紹榮坦言，作為土生土長的南嵐村人，自己實現(xiàn)大規(guī)模繁育意義并不大，未來成立專業(yè)合作社，統(tǒng)一提供技術(shù)培訓(xùn)和銷路對接，帶動父老鄉(xiāng)親一起養(yǎng)驢致富，才是他眼中的“驢王”效應(yīng)。

“‘驢王老姜’是我們河頭店鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人的縮影，盡全力支持該產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”河頭店鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長李克忠告訴記者，河頭店鎮(zhèn)立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以種業(yè)創(chuàng)新為引領(lǐng)，以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為路徑，打造出獨具特色的現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系。目前，已推動七彩種業(yè)、上合黑牛、天寶畜牧等一大批龍頭企業(yè)扎根。這種“水產(chǎn)+畜禽+特種養(yǎng)殖”的立體化發(fā)展模式，配合4家GMP認(rèn)證獸藥企業(yè)的技術(shù)服務(wù)支持，形成了完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。未來將繼續(xù)擴大天寶畜牧種驢種群規(guī)模，讓特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)真正成為強鎮(zhèn)富民的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入持久動力。

（半島全媒體首席記者 王濤 鐘迎雪 劉文）