夏天天氣炎熱，吃不完的剩菜剩飯肯定都要放入冰箱，而在我們的印象中，長輩都會提醒等食物放涼才放，否則會影響制冷系統的工作效率，縮短冰箱壽命。而且有可能引起食物變質。

但要知道，放涼的過程，正是細菌繁殖的大好機會，尤其夏天，更可能會以成倍的速度增長。而且，我們一般都是在吃完飯后才會打包食物，這時候的溫度已經降低很多，直接放進冰箱，其實并不會給冰箱增加負擔。只要食物不是太熱，放進冰箱并不會造成食物變質。

提示：放進冰箱的食物還是盡早吃掉，避免養分的流失和細菌的繁殖。