半島記者　王媛　報道

本報3月13日訊　13日,記者從青島市市場監管局了解到,為深入推進餐飲業復工復產工作,確保復工復產中外賣、團餐、堂食等食品安全,防范食材采購貯存、加工過程和用餐中出現食品安全隱患,確保食材新鮮、安全,進一步推動行業協會發揮行業自律作用,青島市市場監管局近日引導支持市餐飲行業協會對業內成員單位發出“戰疫情、促復工、穩服務、保安全,食品安全在行動”活動倡議,倡導“安全餐飲、健康消費”,通過強化疫情防控期間餐飲服務經營者主體責任落實,提高餐飲服務單位食品安全的可靠度、可信度、安全度,提振市民消費信心,促進島城餐飲服務業經濟恢復與發展。倡議內容包括落實經營主體責任、加強內部員工管理、加強內部環境管理、加強入店顧客管理、加強店內就餐管理、加強食品安全管理等。

新冠肺炎疫情發生以來,青島市餐飲企業受此影響較大,復工復產成為當務之急。青島市市場監管局高度重視疫情防控中餐飲業復工復產的食品安全工作,寓服務于監管,積極落實上級政策,順延證照和健康證明有效期,開展網上辦公,實行無事不擾和首次輕微違法違規行為免于處罰等措施,對餐飲店復工復產的食品安全進行規范指導,幫扶經營者落實防控措施確保食品安全,同時加強政策指導,積極與市餐飲行業協會對接,鼓勵支持“你復工,我送餐”等行動。