半島記者　馬克

伴隨消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提升,島城健康食品市場(chǎng)日趨火爆。

記者了解到,保健品的主力人群不再局限于老年人和小孩,目前越來(lái)越多的年輕人成為保健食品市場(chǎng)的主力。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的變化,各大企業(yè)迅速瓜分市場(chǎng),推出相關(guān)健康食品以盡快在行業(yè)內(nèi)占領(lǐng)一席之地。但行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,目前發(fā)展前景向好的健康食品行業(yè)還不成熟,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范尚未形成,迅速擴(kuò)張的背后依然隱患重重。

年輕人成健康食品消費(fèi)主力

“飲食方面會(huì)傾向于選擇健康食品,對(duì)糖及油脂嚴(yán)格控制,一方面為了保持身材另一方面也為了健康。”90后的王楠在日常飲食方面十分重視,像目前比較流行的“咚吃”、“王飽飽”麥片等都是她購(gòu)物車(chē)的常客。隨著大家對(duì)身材管理的要求及健康意識(shí)的提高,保健品的主力人群不再僅限于老年人和小孩,保健養(yǎng)生理念融入“90后”的日常生活,關(guān)注的核心健康信息多包括飲食營(yíng)養(yǎng)、睡眠、美容護(hù)膚以及減肥塑形等。

對(duì)應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的變化,各大企業(yè)迅速瓜分市場(chǎng),推出相關(guān)健康食品以盡快在行業(yè)內(nèi)占領(lǐng)一席之地。2015年,湯臣倍健針對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域推出子品牌“GymMax健樂(lè)多”；2016年,西王食品收購(gòu)主營(yíng)業(yè)務(wù)為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)及體重管理產(chǎn)品研發(fā)及銷(xiāo)售的Kerr；2020年,達(dá)能把運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌VEGA　ONE引入中國(guó)。而資本市場(chǎng)多家健康食品品牌完成了新一輪的融資。近日,健康食品品牌“Wholly　Moly”(好哩)宣布完成近千萬(wàn)美元A輪融資,咚吃、好麥多、王飽飽等品牌均在今年宣布了融資的消息。

保健品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待統(tǒng)一

“我吃過(guò)多款代餐奶昔,但發(fā)現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)成分表五花八門(mén),長(zhǎng)期食用是否會(huì)營(yíng)養(yǎng)不均衡?”劉峰是代餐奶昔的“熱衷粉”,但長(zhǎng)期使用過(guò)程中卻不免有不少疑問(wèn)。記者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn),市面上的網(wǎng)紅代餐營(yíng)養(yǎng)成分表多種多樣。不僅如此,各類(lèi)產(chǎn)品執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。其中,以湯臣倍健為代表的代餐奶昔類(lèi)型為固體飲料,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家固體飲料標(biāo)準(zhǔn)；wonderlab代餐奶昔產(chǎn)品類(lèi)型為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》。行業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士稱(chēng),由于目前健康食品行業(yè)并沒(méi)有明確定義,缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束和管理,市場(chǎng)比較混亂。

市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,虛假宣傳等保健品行業(yè)亂象層出不窮。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2015-2019年我國(guó)保健食品消費(fèi)投訴量不斷增加,2019年保健食品投訴量達(dá)到8291件,同比上漲13.61%,約為2015年的3.5倍。從保健食品消費(fèi)投訴具體類(lèi)別來(lái)看,虛假宣傳一直是“重災(zāi)區(qū)”。2019年,在8291件保健食品的投訴中,關(guān)于虛假宣傳的投訴達(dá)到1737件,占比達(dá)到20.95%。

市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

“健康食品的潛在需求一直都存在,代餐、減肥、控制體重、健康飲食,的確是近年來(lái)的大趨勢(shì),特別是經(jīng)過(guò)今年的疫情,國(guó)人的大健康意識(shí)不斷深化,保健食品行業(yè)勢(shì)必迎來(lái)新一輪的增長(zhǎng)空間。”針對(duì)目前保健食品行業(yè)的指數(shù)級(jí)增長(zhǎng),青島市飲食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王錫芬指出,保健品市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

“企業(yè)想在行業(yè)中立足必須提高自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力,核心競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在規(guī)范化經(jīng)營(yíng),企業(yè)科研能力及品牌打造能力等?！蓖蹂a芬指出,隨著眾多資本加持和越來(lái)越多企業(yè)入局,健康食品行業(yè)成為新的風(fēng)口,但由于中國(guó)保健品行業(yè)目前仍存在良莠不齊、魚(yú)目混珠的情況,企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)自身管理,向規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化以及規(guī)?；姆较虬l(fā)展。