?    半島都市報12月28日訊(記者 李曉哲) 28日，記者從藥監部門了解到，國家食品藥品監督管理局日前公布通知，要求保障2010年元旦、春節期間人民群眾餐飲服務食品安全，防控和妥善處置突發重大食品安全事故。其中 ，旅游景點、城鄉接合部、廟會等成食品安全監督檢查重點。

    通知要求，各地承擔餐飲服務食品安全監管職能的部門要在強化日常監管的基礎上，重點加強對承辦節日聚餐活動較多的餐飲服務單位和旅游景點、城鄉接合部等重點區域餐飲服務提供者的監督檢查；強化對廟會、游園會等活動餐飲服務食品安全的監督檢查。

    通知還要求各地相關部門重點對餐飲服務提供者檢查是否嚴格按照餐飲服務許可范圍經營以及從業人員是否持有健康合格證情況；落實食品采購進貨查驗和索證索票制度、做好臺賬記錄的情況，尤其是食品添加劑、食用油采購使用情況；執行食品粗加工、切配操作安全規范情況；涼菜和生食水(海)產品加工制作情況；餐飲具清洗消毒情況。

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]