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蔬菜放一宿可緩解農藥殘留

2010-09-19 04:37   來源: 半島網-半島都市報 手機看新聞 半島網 半島都市報

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?    淘米水洗、熱水焯……這些大家常用的去除農藥的“偏方”,專家說是可以的,但是在做這些之前,最重要的一步,應該是買回的蔬菜先放一宿。

    老百姓買菜講究“鮮魚水菜”,即魚要活的新鮮,蔬菜要剛摘下來甚至還帶著露水的最新鮮,但這個老傳統(tǒng)如今已不適合了。專家說,綠葉蔬菜最好放一宿,至少也要放置4個小時,讓殘余的農藥有一個緩釋的時間。另一方面,這種做法還可讓蔬菜有一個返熟的過程 ,口感更好。蔫一點也沒事,只要不發(fā)黃變質,反而更能增加營養(yǎng)。水果也是同樣的道理。據(jù)《家庭保健報》

(來源:半島網-半島都市報) [編輯: 宋濤]

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