? “架起小桌賣(mài)甜品,調(diào)味全靠添加劑”——針對(duì)一些餐飲店隨意開(kāi)設(shè)甜品站 ,使用自制添加劑改善口感等影響食品安全的現(xiàn)象,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局20日下發(fā)通知,加強(qiáng)餐飲店附設(shè)甜品站的食品安全監(jiān)管。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局要求,甜品站所屬的餐飲主店將成為食品安全第一責(zé)任人,對(duì)甜品站食品安全負(fù)責(zé)。甜品站銷(xiāo)售的食品必須由餐飲主店配送,甜品站不得自行采購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。據(jù)介紹,由于與飲品店經(jīng)營(yíng)形態(tài)相近,甜品站將被納入第三類(lèi)餐飲服務(wù)許可管理范圍,按照飲品店許可條件實(shí)施許可。根據(jù)這一通知,甜品站必須設(shè)在室內(nèi),面積不少于6平方米,具有給排水條件,設(shè)置清潔流動(dòng)水源并設(shè)有洗手設(shè)施。據(jù)新華社
(來(lái)源:半島網(wǎng)-半島都市報(bào)) [編輯: 張珍珍]
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