臨近中秋，不少中高檔酒店都推出了包裝精美的"自制月餅"。但這些月餅的禮盒上除少數標明了酒店的地址外，大多數則什么生產信息都沒有。連日來，記者走訪了麗晶酒店、良友酒店等10家中高檔酒店，又輾轉趕到即墨當地代加工小作坊探訪得知，這些月餅大都不是酒店自己生產，大多數是從小的代加工點定制，有的甚至來自小作坊。

    反映 月餅盒上電話一直停機

    市民張先生前天向本報反映，自己的妻子單位發(fā)了一盒某酒店出品的月餅，月餅盒外包裝精美，但內部的塑料包裝非常粗糙。月餅外包裝盒上的標簽顯示生產廠家地址是臺西三路10號，還有一個聯(lián)系電話信息，可是他按這個聯(lián)系電話打過去，竟然已經停機了。 "這樣的月餅我們吃還是不吃？單位發(fā)福利是好事，可是這月餅到底是怎么來的呢？為什么連個生產廠家的聯(lián)系電話都打不通？ "    

    記者嘗試撥打這個廠家電話，也是停機狀態(tài)。昨天下午，記者來到臺西三路10號發(fā)現(xiàn)，這是一棟居住小區(qū)，共有三個單元，"這是居民樓，沒有做月餅的。 "一位住戶告訴記者，另外兩位正在樓下聊天的老住戶也說："不知道這里有做月餅的。 "

    調查 10家禮盒8家未標產地

    前天下午，記者先后前往香港路、東海路、臺灣路附近10家中高級酒店里看到，這些酒店大廳里都設有專門的月餅禮盒展柜，對外銷售中秋節(jié)的月餅禮盒。記者詢問起月餅是否酒店自己做的時，大部分酒店的工作人員都透露，月餅是從天津、北京、上海等地引進，然后再貼牌出售的。其中一位工作人員還告訴記者，根據她對酒店業(yè)內的了解，現(xiàn)在青島的中高級酒店幾乎沒有自己生產月餅出售的，大部分是找工廠定制。

    記者看到，除了麗晶酒店和良友酒店在禮盒外包裝上標明了天津和北京的原產地地址等相關信息以外，其他酒店在這些月餅禮盒的外包裝和月餅的單獨包裝上都沒有標有原產地信息，只有部分標明了酒店所在地址，有的甚至酒店的地址和相關信息也沒有標注。

    一位丹香專賣店的工作人員向記者透露，作為食品生產加工企業(yè)，丹香每年都會接到各個酒店的月餅定制客戶單，給各大酒店制作月餅供其再加工出售。但記者進一步詢問是哪些酒店從丹香訂貨時，丹香的工作人員選擇了避而不談。

    暗訪 小店給酒店代加工月餅

    昨天早上，記者趕往即墨市中山街，這里曾經是遠近聞名的月餅作坊一條街。因為近期即墨搞古城規(guī)劃，沿街很多商鋪都已經拆掉，記者多方打聽才在3公里外找到一處不起眼的月餅加工點聚集地——即墨市金華街。記者看到，沿街有不少生日蛋糕店，門口大多數也掛著加工月餅字樣的牌子。

    走進一家加工店，聽說記者是從青島過來，準備給酒店預訂月餅作為中秋福利發(fā)放的，一名姓周的女老板連忙向記者推薦說："我們的月餅價格不貴，豆沙、五仁、椰蓉、板栗都在10元左右一斤，蛋黃的16元一斤。包括你們青島，還有城陽、即墨的酒店，每年都從我們這里訂，回去貼上酒店的牌子就行了。我們還提供禮品袋，10元一個，裝一斤的。你要是準備要，就趕緊訂，這兩天訂單已經開始排隊了。 "

    "說實話，我們廠給好幾家酒店代工中秋月餅。用的材料根本沒我們自用的好。 "這家月餅生產點的負責人周女士說，生產企業(yè)只要在質監(jiān)局取得合法登記就可以給酒店做代加工。不過，這里面的門道就差大了。例如蓮蓉月餅，該廠給自己品牌生產的月餅用的是35元一斤的好蓮蓉，而給中高級酒店代工，只會用20元一斤的蓮蓉。原因很簡單，用好蓮蓉成本高，但中高級酒店訂貨壓價很低，廠家只能降低品質。而給自己品牌生產，為了自己家多年的名譽就要盡量用好原料。

    周女士表示，食品廠自有品牌的月餅用的是好蓮蓉，每斤月餅加上包裝只賣三四十元；中高級酒店用的是一般蓮蓉，月餅的價格卻能賣到100元到120元一斤。雖然中高級酒店自身不生產，但掛上了中高級酒店牌子月餅價格卻能連漲幾倍。

    業(yè)內 代加工推高月餅價格

    "可以毫無疑問地說，90%以上的酒店都不具有加工資格，第一是酒店沒有加工場地，第二沒有長期培養(yǎng)的化驗員，而且也沒有國家頒發(fā)的QS認證標志，所以他們只能是通過工廠代加工。 "香港東路一家中高級酒店的采購部人員肖先生介紹說，目前月餅代工的 "重災區(qū)"是中高級酒店：青島多數酒店沒有QS認證無法自己生產，只能委托專業(yè)食品廠來生產，然后貼酒店牌子銷售。

    "酒店的月餅，利潤是由酒店和加工廠一起來瓜分的，消費者承擔的費用肯定要高。 "從事月餅代理銷售生意的肖先生提醒說，消費者不要迷信五星級酒店月餅，有時候還不如食品廠便宜的月餅好。他建議消費者自己吃的月餅可以買專業(yè)糕點企業(yè)的高端產品，性價比較高。

    ●律師說法

    食品包裝須標明產地商家

    山東海利豐律師事務所律師曲廣賢告訴記者，根據國家工商部門規(guī)定，依據《食品標識管理辦法》要求，食品的包裝上一定要按規(guī)定標明產地以及制造商等信息。"如果是酒店自己制作或者購買來用于內部食用，可以不標注這些信息，但是作為一種經營行為，向顧客出售的話，必須要具備基本的生產商家地址和聯(lián)系電話以及食品安全認證標識，否則就是違規(guī)銷售行為。 "(記者 趙杰 見習記者 張軍 實習生 耿婷婷)