魏雅靜正在自己的店內(nèi)給客人點(diǎn)餐。

　　平度90后女孩魏雅靜去年年初開快餐店創(chuàng)業(yè)成功,不到一年時(shí)間賣出了6萬(wàn)余份快餐,并成立了“魏公益”教育基金,每賣出一份快餐,就拿出一毛錢資助貧困學(xué)生,共有6名平度貧困小學(xué)生獲捐6000元。

　　魏雅靜出生于1990年,老家在平度市崔家集鎮(zhèn),父母都是下崗職工,后來(lái)改行進(jìn)了餐飲業(yè)。2011年7月,魏雅靜從黃海學(xué)院酒店管理專業(yè)畢業(yè)后,回到老家平度,在父母的幫助下開了一家包子鋪,還兼賣一些炒菜。細(xì)心的魏雅靜發(fā)現(xiàn),客人特別喜歡點(diǎn)紅燒雞塊這道菜,理由是這道菜格外下飯,好吃還便宜。“當(dāng)時(shí)我就想能不能單獨(dú)做這一道菜,主打快捷方便,看能不能做大。”魏雅靜說(shuō)。

　　2013年初,魏雅靜用開包子鋪積攢的10萬(wàn)元,加上從朋友那里東拼西湊借的20萬(wàn)元,租下了一間約90平方米的門市房,開了一家名為“魏小寶紅燜雞飯”的快餐店。魏雅靜稱,之所以取名“魏小寶”,一是因?yàn)樽约盒瘴海欢且驗(yàn)橹C音《鹿鼎記》里的韋小寶,簡(jiǎn)單又好記。

　　開業(yè)之初,魏雅靜為了做到菜品口味統(tǒng)一、口感純正,反復(fù)調(diào)整調(diào)料和配方。“光雞大腿就用去了1000多個(gè),連做夢(mèng)都在吃雞肉。”魏雅靜幽默地告訴記者。經(jīng)過(guò)數(shù)百次的反復(fù)調(diào)味嘗試,魏雅靜終于配制了獨(dú)特秘方,用高壓鍋燜熟雞肉,然后再用砂鍋收汁,一份雞飯保證6分鐘內(nèi)完成。如今,雞飯的銷量從最初的每天幾十份增長(zhǎng)到目前的200份左右,不到一年時(shí)間賣出了6萬(wàn)余份快餐。”由于生意紅火,不少外地的商人也加盟魏小寶紅燜雞飯,目前已在江蘇、山西等地發(fā)展了13家加盟商。

　　因?yàn)樽约铱觳偷晔窃谂笥训膸椭虏彭樌_業(yè)的,魏雅靜從創(chuàng)業(yè)之初就有了做公益的打算,成立了“魏公益”教育基金。店里賣出一份快餐,她就拿出一毛錢資助貧困學(xué)生,去年賣了6萬(wàn)份她就捐出6000元錢。今年1月初,這6000元愛心捐助送到了平度市開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)6名貧困小學(xué)生的手里。“不光是平度的店這樣做,我希望全國(guó)各地的加盟店都能成立公益基金。”魏雅靜說(shuō)。

　　[編輯: 劉曉明]