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日照男子賣毒豆芽被起訴 稱不知有毒家人也吃(圖)

2014-04-16 08:56   來源: 齊魯晚報 手機看新聞 半島網 半島都市報

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  辨別毒豆芽多看看芽根芽稈

  

正常豆芽樣本



  

毒豆芽樣本



  專家介紹說,辨別豆芽是否使用了添加劑,主要有以下3種方法:一是查看豆芽菜根。自然培育生產的豆芽,根須發育良好,無爛根、爛尖現象。而用化學制劑浸泡過的豆芽,根短、少須甚至根本無須;二是將豆芽稈折斷,如果斷面無水分冒出,則是自然培育的。如果有水分冒出,則很可能是使用化學制劑浸泡過的;三是采用嗅聞法。聞豆芽有沒有刺鼻的氣味,如果聞到刺鼻味道,千萬不要購買

   [編輯: 張珍珍]
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