城市信報9月6日A6版曾報道了島城小嫚靠自制月餅一周收入超過月薪，玩哭了一些月餅廠家，近日，城市信報記者發現，DIY火了，烘焙材料店也跟著沾了光。月餅廠家哭了，烘焙材料店老板卻笑彎了腰！不少烘焙材料在節前斷貨。一些烘焙材料店為了滿足客戶的DIY欲望在中秋之前爭相推出了月餅材料包套餐，甚至還推出了免費教授月餅烘焙的服務。

　　與往年中秋到超市買月餅不同，這個中秋節不少市民紛紛表示自己家的月餅是在家做的。城市信報記者發現，淘寶網上的烘焙材料店除了售賣黃油、面粉等常見的烘焙材料，部分店家還推出了月餅原料套餐，如果你小窗該店的淘寶客服，有的客服還會告訴你制作月餅的方法。

　　位于大連路上的百靈鳥烘焙坊還在中秋節前兩個月推出了免費烘焙月餅學習班，截至目前去學習過的市民已經超過了180位。“只需要交上30元的材料費就可以在店里跟老師一起學習做月餅，走的時候還可以將做好的月餅帶回家，大家都覺得比買月餅劃算。”烘焙坊的老板韓女士表示，來學習制作月餅的都是一些老顧客，大家動手的積極性都比較高，但是都表示不知道去哪兒學習好，她就空出時間來專門開了這個班，親自教大家學習做月餅，“喜歡做糕點的人越多，買材料的人也就越多，我這也算是為店里生意做投資呢。”

　　市南區的李女士看見朋友都自制月餅，忍不住也購買了烤箱自己制作了幾個月餅，誰知道在朋友圈曬了照片之后，她的月餅竟然火了起來，不少朋友想要從她那兒購買月餅。甚至還有不少朋友從她那兒打聽購買什么材料，怎么制作？嘗到甜頭之后李女士就琢磨自己也開一個家庭式的西點店。“我準備先自制西點在朋友圈賣，下一步就打算在網上開一家網店賣烘焙材料。”

　　記者 郭冰

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 林永麗]