近日，城市信報記者采訪了解到，不少市民鹽攝取量都挺高，為了廣大市民的健康，青島市鹽務局制作了13萬份控鹽勺，9月23日，該局聯合本報免費向市民發放，幫助市民健康食鹽，有需要的市民可撥打本報熱線電話80889088進行咨詢。

　　“世界衛生組織(WHO)中國營養學會推薦健康成人每天食鹽不宜超過6克。”青島市鹽務局工作人員介紹說，高鹽飲食可以改變血壓晝高夜低的變化規律，發生心腦血管意外的危險也大大增加。為了市民的身體健康，青島市鹽務局聯合本報免費向市民發放13萬份控鹽勺。每份控鹽勺包括大小兩個小勺，其中較小的一個平勺約2克，較大的一個平勺約6克。有需要的市民，以居委會為單位，撥打本報熱線電話80889088，進行咨詢，聯系領取。目前，報社已備好200余箱。

　　現在鹽的種類繁多，有海藻碘鹽、有未加碘的低鈉鹽等，種類豐富，那該如何選擇日常生活的鹽？青島市鹽務局工作人員表示：“現在無碘鹽已進入超市，市民可根據是否適用來選擇購買。不過青島仍屬缺碘地區，除不宜食用加碘食鹽的特殊人群外，正常的人群還是應該補碘，特別是孕婦和兒童。”同時，該工作人員表示，最好選擇低鈉鹽。因為普通食鹽中，鈉含量高，鉀含量低，易引起膳食鈉、鉀的不平衡，而導致高血壓的發生；而低鈉鹽的鈉、鉀比例合理，能降低血中膽固醇，可以科學減鹽，防控高血壓。

　　該工作人員還介紹，食鹽是市民每天必食的，控鹽顯得尤為重要。除了使用控鹽勺外，建議市民在烹飪時多使用酸、甜、蒜等其他調料；食用食物出鍋前再放鹽的方法，可減少對食鹽的攝入。 文/圖 記者 聶鵬

（來源：半島網-城市信報）