?　　文/薛易

　　近日，國家食藥監管總局公布了今年第二階段19類食品及食品添加劑監督抽檢信息。瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標問題仍較為突出，不合格率超過兩成，791種各類飲料被爆不合格，其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶（桶）裝飲用水樣，抽檢樣品不合格就達775種，占97.97%。不合格樣品中，也不乏樂百氏、娃哈哈、怡寶等知名品牌產品。

　　瓶（桶）裝水的不合格率如此之高，而且其中不乏知名品牌，乍一看真讓人咋舌。想想平日里都是怎么喝下這些水的？難道這是要逼我們再重新回到只喝白開水的日子嗎？

　　然而仔細查一下，就會明白瓶（桶）裝水存在問題早已不算什么新聞了。真正算新聞的是，經過一番番的曝光和整治，瓶（桶）裝水所存在的問題不僅久治不愈，而且有愈演愈烈之勢。還記得在今年5月份，國家食品藥品監督管理總局發出通報，稱抽檢2846批次瓶（桶）裝飲用水樣品中 ，不合格樣品率為11.9%，并表示“各地已按照總局部署要求及時處置”。怎么半年多過去，不合格率已經超過兩成了？也許，這樣的數字只能作為參照，但這一對比結果難免會讓人心驚肉跳。

　　不得不追問，不合格率如此之高的瓶（桶）裝水，是如何通過檢驗并投放到市場中去的？當然應該承認，監管部門能發現問題并及時公布出來，對公眾也有一定警示和參照作用，但這種警示怎么看都帶有鮮明的“馬后炮”色彩。為什么不能在水出廠之前，就將其封堵在工廠之內，或者制定完善的制度，讓企業根本都不敢生產這種不合格的水？這才是監管部門最應該做的工作。讓消費者在市場上的水中自己遴選，顯然不太靠譜，也是一種失職。

　　只能說，在瓶（桶）裝水高不合格率的背后，恰恰是監管在漏水。這里需要提及一個標準問題，在2013年農夫山泉事件之后，瓶（桶）裝水的“標準”成了讓消費者眼花繚亂的一個詞兒。話說回來，消費者本來就不需要成為標準問題的行家，倒是監管部門應當為了自己的公信力，及時站出來做出解釋。一方面嚴把質量關，給問題廠家以嚴懲，不管相關廠家有多大牌，都不能裝裝樣子了事。另一方面，在公布“黑榜”的同時，也要設立“紅榜”，本著一片公心，對某些放心品牌予以表揚和獎勵。

　　除了加強管理之外，相關部門還應該提高瓶（桶）裝水行業的入門門檻。這一行業的低門檻問題，一直為人們所詬病。媒體頻繁爆出在很多地方都存在租一間廠房，經過簡單處理之后，將水灌入瓶（桶）之中就開始賣的情況。這種瓶（桶）裝水企業，真的只是在搬運“大自然”而已，除去廣告和物流成本之外，簡直就是一本萬利的買賣。而且，亂象之下也容易導致行業陷入惡性競爭，價格戰之下，“劣幣”驅逐“良幣”。

　　瓶（桶）裝水是一個真正事關千家萬戶的問題，監管部門應該睜大眼睛，切實負責，提高監管水平。同時，也應對失職的相關部門進行問責。少了這一重要環節，“罰酒三杯”式的處置就會泛濫，消費者的健康也就容易變成未知數，舌尖上的安全終究無處安放。

　　

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