?　　“青島實施了全國最嚴格的退市政策，截至目前，全市已對50余家市場經營業戶實施了退市。”6月18日，青島市食藥監局在華測檢測公司舉行了開放日活動，在活動現場，市食藥監局副局長白友喜對全市食品安全監管工作進行了通報，華測檢測公司還進行了現場快檢演示。

　　“凡在商場超市抽檢1次不合格的，3年內不得入市；2次不合格的，終生禁入。凡在批發市場抽檢1次不合格的，1年內不得入市；2次不合格的，3年不得入市；3次不合格的，終生禁入。”6月18日，在食藥監局開放日現場，青島市食藥監局副局長白友喜說，青島市實施了全國最嚴的退市制度，2014年共有20家供貨商被退市，而截至目前，則有50家市場經營業戶被退市。

　　“青島市還試行了農產品產地證明制度，規定食用農產品必須具備產地證明方可入市交易，確保來源可追溯。”白友喜說，這項制度在“問題西瓜”事件中得到了檢驗，青島市在生產、流通、餐飲各環節推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查，所以“問題西瓜”事件發生后，青島市能第一時間將來源確定為海南萬寧，并查清西瓜流向即墨、膠州、城陽、市北等地，固定了證據，并且控制了事態。

　　記者從6月18日的開放日現場獲悉，青島市從去年開始推行了“明廚亮灶”工程，截至目前，全青島市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程，今年準備再搞1500家，基本實現學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。

　　在通報完青島市食品安全監管工作后，青島市華測檢測公司的工作人員還現場演示了食品快檢，“在檢測前需要先制備，把要檢測的食品進行破碎。”在檢測現場，兩名檢測員拿出了已經制備好的樣品，熟練地將其放入器皿內，農殘洗脫液等試劑。“經過離心，提取等工作，我們就能從這臺機器上看到檢測結果了。”不用10分鐘，微型電腦上就顯示出了檢測結果：農殘陰性，也就是說沒有農殘超標。記者了解到，青島市已在“快檢進市場、進社區”活動基礎上建設了21個常設快速檢測點，為消費者提供面對面的食品快檢服務和知識咨詢，年底前，便民快檢將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農貿市場。

　　城市信報/信網記者 劉旭

（來源：半島網-城市信報）