?　　據英國《每日郵報》網站11月2日報道，英國牛津大學的一項最新研究結果表明，每周吃一塊牛排，患腸癌的幾率將會增加42%。

　　牛津大學“擊敗腸癌”研究小組啟動了一項迄今為止規模最大、歷時多年的研究。在這一過程中，他們邀請50萬零8名年齡在40歲至69歲之間英國成年男女為研究樣本，令其填寫詳盡的調查問卷、了解其每周吃肉的頻率，并在2006年至2010年間進行追蹤調查。

　　研究人員發現，共有1503名參與者在調查研究持續期間患上腸癌，那些每周吃四次紅肉或加工肉制品的成年人比每周吃肉少于一次者罹患腸癌的幾率高出四成，而每周吃紅肉或加工肉制品至少兩次者患腸癌的幾率比素食者高出近兩成。

　　“擊敗腸癌”研究小組負責人馬克·弗拉納根表示：“我們絕不能低估飲食習慣在降低患腸癌風險方面的重要性。有證據顯示紅肉和加工肉制品與腸癌之間存在強有力的關聯，所以我們建議大家適量攝取這兩類肉食。”

　　據介紹，一份標準重量的紅肉或加工肉制品大約為70克，通常情況下相當于兩條培根、兩片火腿或一根香腸，而一個漢堡里肉餅的重量約為200克，一份牛排的重量約為284克，也就是說每周吃一塊牛排，患腸癌的幾率會增加42%。據中新社

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 孫瑤瑤]