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香港花園社區居民開起"奶吧" 一天忙15小時

2016-01-07 14:12   來源: 半島網-半島都市報 手機看新聞 半島網 半島都市報

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  在香港花園社區上環小區,有一個深受居民喜歡的奶吧,它的主人是今年39歲的居民盧西霞。本來,盧西霞當初是給孩子進牛奶自己喝,結果隨著時間的推移,周圍很多居民都喜歡上了她進的牛奶。而憑著自己的執著,她也成了遠近聞名的“牛奶專業戶”。

  2015年12月11日下午,記者在上環小區門口見到了盧西霞。盧西霞告訴記者,她的牛奶都是當天從奶場拉回來的,絕不會留到第二天。據了解,盧西霞就住在上環小區里。她的一位朋友在郊區有自己的奶場。因為奶源品質好,為了給孩子喝,所以她就經常去朋友那邊買牛奶。后來她丈夫就覺得反正也經常去買牛奶,不如多買點,賣出去還能創收。就這樣,一家移動的奶吧就開張了。

  剛開始,盧西霞也是抱著試試看的態度來經營這間奶吧。怕牛奶會壞,進貨的時候只進10斤。但因為客戶覺得她進的牛奶品質好、口感純正,因此口碑慢慢地越做越響。現在越來越多的人來這里買牛奶,進的牛奶也從10斤長到20斤、30斤、200多斤。盧西霞說:“剛開始做都是一些散客來買,他們嘗過都說好就經常來買。再后來有人就問能不能按月訂奶,我就學著制作了訂奶卡。現在每月訂奶的用戶也有將近一百人。”因為臨近商業街,經常會有人來問有沒有熱牛奶或者酸奶可以賣。2013年的時候,盧西霞的熱牛奶和酸奶開始推出了。為了學習制作酸奶,盧西霞跑到城陽朋友店里學習酸奶的制作,她還自己創制了藍莓口味和草莓口味的酸奶。牛奶的銷量也開始逐月攀升。

  為了經營好這間小小的奶吧,盧西霞付出了艱辛的勞動。而為了保證牛奶品質,她每天早上4點就要起床,然后開車去惜福鎮進牛奶,6點一回家就要開始煮牛奶、做酸奶。11點一切忙完后,再出門去賣奶,一直賣到晚上七點鐘,牛奶基本上才能賣完。就這樣,一年365天無論風雨,你都會在小區門口看到盧西霞的身影。談到以后的打算時,盧西霞希望以后可以雇幾個人送牛奶,這樣就會有更多的人喝到她進的牛奶了。

  文/圖 記者 鄭欽澤  

   (來源:半島網-半島都市報) [編輯: 林永麗]

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