?　　早報訊 炒貨變質、蔬菜高毒農藥殘留超標……昨日，省食品藥品監督管理局發布最新一期山東省食品安全監督抽檢信息通告，曝光46批次在食品流通環節抽檢發現的不合格食品。我市4家企業因銷售或生產不合格食品被通報。

　　據介紹，省食藥監局近期在食品流通環節對肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品等19大類共2089批次的食品及食用農產品進行了監督抽檢。其中抽檢項目合格產品2043批次，不合格產品46批次，合格率97.8%。

　　炒貨、堅果是春節期間消費者最愛購買的零食，但是記者查看通報列表發現，炒貨食品及堅果制品存在的問題較多，共有6批次食品不合格。專家表示，聞起來香噴噴的炒貨食品吃到嘴里卻又酸又苦，這主要是過氧化值、酸價指標不合格造成的。過氧化值超標說明產品的加工、保存方法不當，包裝密封性不好也是一個重要原因。酸價超標是用油存在質量問題，酸價過高，會導致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟。

　　不合格列表中有4家青島企業，其中，青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司生產的愛迪爾全汁（酒）中酒精度和干浸出物不達標，可能由企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低等因素造成，會對口感造成影響；嶗山區瑞天祥蔬菜店銷售的一批次從我市一家批發市場進的油菜，檢出高毒農藥氧樂果含量為0.13mg/kg，超過最大殘留限量標準0.02mg/kg的5.5倍；膠州市百盛客超市銷售的一批次刀魚存在氯霉素超標的問題。

　　食藥監部門已要求被通報企業及時采取下架、召回等相關措施。消費者如果購買到或在市場上發現公告所涉不合格產品，可撥打12331熱線電話進行投訴、舉報。（記者 于滈）