?　　時至末伏，天氣持續濕熱，適宜微生物生長繁殖，有市民吃了海鮮拉肚子，需繼續嚴防食源性疾病。市北區疾病預防控制中心監測發現：近期，發生的食源性疾病中副溶血性弧菌感染持續增多。提醒各位市民，在享受美味海鮮的同時 ，一定要預防副溶血性弧菌感染。

　　據介紹，副溶血性弧菌主要分布在海水和魚 、貝類、蝦、海蜇等海產品中，是引起市北區食源性疾病最多的致病菌，原因主要是食用了未經燒熟煮透的海產品或其他被副溶血性弧菌污染的即食食品，主要癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐等，腹痛多為上腹絞痛，腹瀉多為水樣便，中毒發生情況和臨床表現跟攝入的致病菌量有關。

　　根據該菌不耐熱、不耐酸以及交叉污染的特點，市北疾控中心提醒市民，可以這樣做：動物性食品特別是海產品應當煮熟透后再食用；對加工海產品的器具要嚴格的清洗消毒；加工過程中生菜和熟菜要區分開來；盡量不食用放置時間長的剩飯剩菜，如食用應充分加熱；在烹調過程中可適量添加食醋。

　　記者 王鑫鑫

　　 （來源：半島網-城市信報）