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　　齊魯晚報(bào)訊（記者 王皇）濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉慶年介紹，按照一人兩個(gè)月餅計(jì)算，濟(jì)南人過(guò)中秋將吃掉至少300萬(wàn)斤月餅，而且這些月餅中百分之七八十是本地廠家生產(chǎn)。目前月餅產(chǎn)量最大的是山東京廣食品有限公司，今年約生產(chǎn)了80萬(wàn)斤。“產(chǎn)量比去年增加了，推出了新品種，木糖醇月餅。”劉慶年說(shuō)。

　　山東京廣食品有限公司負(fù)責(zé)人屈先生介紹，今年產(chǎn)量中，30%的增產(chǎn)是傳統(tǒng)月餅，新品種也有約30%的增產(chǎn)。 記者了解到，目前該企業(yè)是濟(jì)南市少有的“走出去”月餅品牌， 在新疆、廣州、河南、甘肅等30多個(gè)地方都有銷售。“今年開(kāi)拓了廣東廣州、江蘇和福建市場(chǎng)，所以銷量能增加。賣(mài)到濟(jì)南本地的已經(jīng)減少到了5%。 ”

　　劉慶年介紹，稻香園、益康、金德利、華盛等則是本地月餅的老品牌，前兩者從上世紀(jì) 80 年代就出現(xiàn)了。“稻香園的蘇式五仁月餅最有特點(diǎn)，很受濟(jì)南人喜歡。今年還推出了京式五仁月餅。益康的葡萄軟月是魯式月餅的代表，年產(chǎn)量能達(dá)到5 5萬(wàn)斤左右，金德利的豆沙和棗泥餡兒月餅很不錯(cuò)。濟(jì)南華盛食品廠主打廣式五仁月餅 。圣康月餅主要進(jìn)超市銷售 ，還有康旺食品廠的月餅產(chǎn)量不低，主要是代工生產(chǎn)。 ”這些產(chǎn)量較大比較有名氣

　　的廠家生產(chǎn)的月餅占濟(jì)南本地市場(chǎng)的一半，另外的一半則是小廠、小作坊和一些糕點(diǎn)店現(xiàn)場(chǎng)制售。劉慶年說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)制售的月餅由于沒(méi)有運(yùn)費(fèi)成本， 所以售價(jià)更低，也有不小的市場(chǎng)。“以前月餅銷售占這些糕點(diǎn)廠家年銷量的三分之二，月餅賣(mài)得好，一年不用愁。不過(guò)現(xiàn)在，降到了約三分之一，糕點(diǎn)的利潤(rùn)下降了。”劉慶年說(shuō)。

　　 [編輯: 張珍珍]