?　　文/張海英

　　據不完全統計,來伊份、良品鋪子、鹽津鋪子等國內知名零食品牌在2016年的銷售共計達到了200億元左右。不過,隨著休閑零食的普及,在相關政府部門的例行檢查中,被檢出有問題的零食也越來越多。(2月17日《北京商報》)

　　部分休閑零食何以淪為“問題零食”?有人總結了三點原因,一是為了追求口感、色澤,容易出現添加劑超標或非法添加等問題；二是零食行業涵蓋范圍非常廣泛,生產渠道多,使得一些零食產品缺少生產標準；三是消費者安全警惕性不高。除此之外,一些商家單純追求利潤,沒有把食品安全放在心上。而針對休閑零食的市場監管還有很多不足,如農村市場、學校周邊往往是“問題零食”扎堆的地方,這與監管缺位有關。

　　有研究顯示,在日常零食消費方面,兒童的消費量要比成人的消費量平均高出2~3倍。這也意味著兒童群體受到“問題零食”的傷害或威脅是最大的。因此,必須從關愛兒童、保障兒童食品安全的高度來看待休閑零食所存在的問題。必須針對休閑零食存在的問題進行系統治理。首先要完善制度標準。從短期來說,應盡可能完善休閑零食行業標準,這是治理的基礎。從長期來說,應該制定兒童食品標準,把休閑零食納入兒童食品標準中,或者把休閑零食標準分為兩大類,即兒童零食標準和成人零售標準。

　　其次,完善生產流通監管。目前,很多休閑零食屬于“街邊造”“地下造”,即生產加工環節很不規范,有必要規范起來。同時,對批發、零售等環節也要強化監管,以防止“問題零食”流入市場。其中,監管重點應該是電商平臺、批發市場、農村市場以及學校周邊銷售場所。另外,還應積極引導消費者健康消費。即以市場的力量倒逼休閑零食生產商提高產品合格率。

　　

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