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市南食藥局對麥凱樂自制食品商戶進行安全知識培訓(xùn)

2017-07-20 17:19   來源: 半島網(wǎng) 手機看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報

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?  半島網(wǎng)7月20日消息 為保證市民夏季飲食健康,提升食品加工人員食品安全意識,杜絕食品安全事故發(fā)生,7月17日,市南區(qū)食藥局對轄區(qū)內(nèi)麥凱樂超市的自制食品商戶進行了夏季食品安全知識培訓(xùn),麥凱樂超市的相關(guān)食品安全管理人員及20余家商戶參加了培訓(xùn)。本次培訓(xùn)由珠海路食藥所全權(quán)負責(zé)。

    

市南區(qū)食藥局對轄區(qū)內(nèi)麥凱樂超市的自制食品商戶進行了夏季食品安全知識培訓(xùn).



  培訓(xùn)內(nèi)容主要包括兩大部分,一是現(xiàn)場制售食品安全關(guān)鍵點,二是食物中毒及防控。監(jiān)管部門結(jié)合實際工作經(jīng)驗,根據(jù)麥凱樂超市的自身情況,圍繞企業(yè)制度建設(shè)、員工個人衛(wèi)生管理、食品加工、操作過程中的消毒等重點內(nèi)容展開了一系列的培訓(xùn)。培訓(xùn)人員表示夏季是老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲活動頻繁的季節(jié),如果從業(yè)人員不注意食品保鮮、消毒工作,容易引發(fā)嘔吐、腹瀉等食源性疾病。

  

圖為培訓(xùn)現(xiàn)場



  經(jīng)過這次培訓(xùn),麥凱樂超市食品安全管理人員表示會加大對食品安全的管理,嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進行自身內(nèi)部檢查,對不符合要求的環(huán)節(jié)進行整改,防范于未然。監(jiān)管部門表示會加大食品安全監(jiān)管力度,及時消除食品安全隱患,防范食品安全事故發(fā)生,為市民的飲食安全保駕護航。

  通訊員  郭道果  記者 王君莉

   [編輯: 王君莉]

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