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即墨養殖螃蟹收獲 半斤重的能賣到每斤70多元

2017-09-20 13:35   來源: 齊魯壹點 手機看新聞 半島網 半島都市報

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  又到了菊黃蟹肥時節,眼下,有著20多年螃蟹養殖歷史的即墨豐城、田橫等沿海地區養殖的數千畝梭子蟹開始陸續上市,今年螃蟹獲得豐收畝產能達到4000多斤。目前主要以公蟹收獲為主,價格和往年差不多,單只半斤重的螃蟹市場零售價每斤70多元。

  



  養殖螃蟹豐收,畝產4000多斤

  “快看,這蟹子又大又肥?!比涨?,在即墨田橫鎮王哥莊村梭子蟹養殖池里,養殖戶王吉彥拿著兩只剛剛捕撈的螃蟹說,每年從9月中下旬天氣轉涼以后,養殖螃蟹就開始陸續上市。今年,他一共養殖了30畝螃蟹,今年螃蟹病害少、成活率高,加上管理得當今年螃蟹養殖獲得豐收,畝產量預計能達到4000多斤。王吉彥介紹,目前養殖螃蟹剛剛上市,每天捕撈量并不多,但是隨著時間推移,前來收購的商販則會逐漸增多,一般在10月初是螃蟹銷售的高峰期。屆時,將有上百萬斤新鮮螃蟹捕撈上岸,被運往青島以及周邊市場銷售。

  據養殖戶們介紹,目前,在即墨地區,螃蟹有著20多年養殖歷史,主要分布在豐城、田橫等沿海灘涂上,經過這么多年發展,如今養殖規模發展到5000多畝,是青島地區養殖螃蟹的主要產區。

  



  近五年養殖螃蟹價格比價穩定

  “我們養殖的螃蟹都來自當地育苗場培育的幼苗?!蓖跫獜┙榻B,養殖螃蟹一般在5月初開始放苗,經過近5個月的生長,從9月下旬開始,隨著海水溫度逐漸降低,螃蟹活動減少就會越來越肥,肉質也會越來越鮮美,收獲期一直能持續到11月。

  據王哥莊村育苗場相關負責人介紹,每年開春后,他們就會從遠海捕撈野生母螃蟹進行育苗繁殖,一般一只母蟹能產幾十萬顆幼卵,他們公司一年差不多能培育500多萬尾螃蟹幼苗。而在當地,有4、5家螃蟹育苗場,除了滿足即墨本地螃蟹養殖戶需求外,還會供應煙臺、大連等青島地區外的螃蟹養殖戶。

  “現在收獲一般以公蟹為主,今年價格和往年差不多?!睆氖麦π佛B殖15年的王吉彥說,近5年內,螃蟹價格比較穩定,波動幅度不大。今年,半斤重的梭子蟹批發價每斤50元左右,市場零售價每斤70多元。三四兩重的螃蟹價格稍低,每斤批發價30到40元,市場零售價大約每斤50到60元。帶黃母蟹收獲期比較晚,一般從10月下旬開始,價格也略高,市場零售價每斤達到80元以上。

  



  每斤螃蟹養殖成本30元左右

  如今,在海鮮市場上,螃蟹隨處可見,但是價格也相差懸殊,每斤從十幾元到幾十元不等。“現在市場上銷售的螃蟹大部分來自江蘇地區的養殖螃蟹,還有一部分是當地的海捕蟹,一般來自江蘇地區養殖的螃蟹價格比較便宜?!奔茨S城雄崖所村養殖戶陸卓廷說,江蘇地區海水溫度高,蟹子生長周期短、上市早,大約經過3個多月在8月初就可以銷售,所以養殖成本低,價格也普遍便宜。即墨本地養殖的螃蟹主要以蛤蜊、海紅、小雜魚為飼料,而生長周期需要5個月,時間長、成本高,加上養殖池承包費,每斤螃蟹養殖成本在30元左右,但螃蟹比較肥碩鮮美,味道更勝一籌。

  相比較于海捕螃蟹,陸卓廷介紹,同等重量、肥度的海捕螃蟹和養殖螃蟹價格所差無幾、基本一樣,但從目前來看,因為養殖螃蟹餌料充足,肥度要比海捕螃蟹普遍肥一些。此外,一些個頭較小、不夠肥滿的海捕螃蟹相對來說價格也比較便宜。(齊魯晚報齊魯壹點記者 宋祖鋒)

   [編輯: 張珍珍]

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