?　　半島網10月19日消息 自制醬腌菜、自制面制品等是許多酒店的特色餐飲食品。如何保障自制餐飲食品美味又安全，嶗山區食藥監局對酒店自制食品開展多批次、大范圍抽驗，為消費者把好入口關。

　　此次抽檢涵蓋包括大中小型餐飲單位227批次餐飲自制食品，抽檢項目包括自制面制品、自制熟肉制品等多個品種，檢測了甜味劑、色素、防腐劑等多個食品添加劑指標，抽檢結果顯示全部合格。

　　自制餐飲食品是餐飲監管的高風險環節，嶗山區食藥局高度重視對自制環節食品添加劑使用的監管，通過落實食品添加劑公示制度和加強食品監督性抽驗等，避免超范圍、超劑量添加食品添加劑，確保消費者在酒店消費時吃的舒心、放心。另外，此次抽樣檢測詳細結果已經通過嶗山食藥微信公眾號進行公示。

　　通訊員 于小喬  記者 游瀟

　　 [編輯: 王維峰]