?　　半島網5月10日消息 隨著職業教育活動周的啟動，全市80所職業院校及其合作行業企業、近20萬學生陸續參與“職業教育活動周”，近日，記者跟隨青島市教育局組織的“媒體職校行”走進青島各中職學校，探訪職業教育的優秀成果及招生新變化。在青島烹飪職業學校，記者了解到，該校今年仍將推進人才培養模式和教學模式改革，實踐并完善現代學徒制。

　　

青島烹飪職業學校2018招生計劃

　　青島烹飪職業學校始建于1958年，歷經60年磨礪，以匠心締造了今天的卓越。學校是國家級重點職業學校、全國餐飲示范學校、青島市文明單位標兵、首批中小學文明校園，多年來的努力積累了雄厚的實力。

　　目前學校擁有在校學生近1500人，正式教職工117人，專職教師104人，其中高級教師36人，一級教師52人，高級、一級教師占學校教師隊伍的85%。學校還設有中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪、中西面點工藝、高星級酒店運營與管理四大專業十二個專業方向。

　　記者了解到，作為現代學徒制試點單位，學校不斷深化推進人才培養模式和教學模式改革，實踐并完善現代學徒制，學校與企業按“雙元育人”原則共同完成編制，學校負責職業素質和專業技術技能基礎理論的指導，企業負責崗位技術技能訓練。按照“課證融通、證崗銜接”的要求，以學校專業教學為基礎，國家職業標準為參照，企業實用為原則，校企雙方共同培養學生，提升人才培養質量。學校成為青島市現代學徒制試點單位的先行標桿。

　　學校先后與島城50余家酒店簽訂校企合作協議，建立校外實習實訓基地。實施實習崗位輪崗化、教學內容課題化、實習管理常態化，有效推進實習教學與管理工作。實習畢業生供不應求。

　　此外，該校與青島19中簽訂合作協議，以綜合高中建設為路徑開展普職融通教學模式改革，由19中的文化課教師定期到學校進行教科研集備，而我校則承擔19中“中美班”學生的西餐技能、中餐技能及西點技能三個模塊的教學工作。

　　通訊員 曲勇 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]