?　　半島網8月20日消息 8月16日，為進一步加強學校食品安全工作，市南區市場監管局、市南區教體局在寧夏路小學聯合召開市南區學校食堂食品安全知識培訓暨示范食堂觀摩會。全區各中小學學校、托幼機構校長（園長）、以及學校食品安全分管干部、食堂管理員和廚師長共400余人參加。

　　與會人員首先參觀了“食安山東”示范單位青島寧夏路小學食堂，區市場監管局和學校相關人員現場向與觀摩人員詳細介紹了該校食品安全日常管理、食品安全操作流程的經驗做法。大家對寧夏路小學狠抓細節，嚴格執行“6T”管理方法的做法，給予很高的評價，留下了深刻印象。

　　

學校食堂食品安全知識培訓會現場

　　

　　緊接著開展了業務培訓，市南區市場監管局分管領導傳達了上級關于開展學校食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升行動的有關要求，市南區市場監管局、市南區教體局分別就近期學校食堂食品安全管理工作進行了重點部署。同時，進行了《學校食品安全和營養健康管理規定》及《餐飲服務食品安全操作規范》等專題培訓，并組織了考試。

　　通過觀摩、培訓活動，進一步強化了學校食品安全主體責任意識，提升了各單位負責人及管理員的食品安全管理水平，對新學期市南區學校、托幼機構食堂食品安全工作起到了良好的促進作用。

　　下一步，市南區市場監管部門、教育行政部門將聯合對市南區內所有學校食堂開展全面檢查，進一步提升學校食堂食品安全管理水平。

　　記者 王君莉 實習生 劉之越  通訊員 姜峰 李文成

　　 [編輯: 王君莉]