半島網5月26日訊（記者 張家瑞）5月24日，由山東省醫院協會主辦、山東省慢性病醫院承辦的“醫療機構營養處方服務體系建設研討會”在山東省慢性病醫院召開。會議圍繞營養處方標準化建設、智慧化廚房賦能、慢性病營養干預等議題展開深度研討，為標準化、全周期的營養處方服務體系建設搭建了交流平臺，為推進健康中國建設注入新動能。

會議邀請中國營養學會理事長楊月欣、中國疾控中心營養與健康所所長劉愛東、首都醫科大學交叉學科研究院院長徐曉民、中國營養學會常務副理事長馬愛國、山東省衛健委醫療應急處副處長戰濤、省內臨床營養學領域專家、醫療機構負責人及企業代表等出席此次會議，探索醫防融合體系下的營養處方服務體系建設。山東省慢性病醫院院長馬吉祥主持會議。

山東省衛健委醫療應急處副處長戰濤致歡迎辭。戰處長對出席此次會議的各位領導、專家表示真誠歡迎。他指出，在《健康中國2030》規劃綱要的框架下，營養是構建健康中國的重要基石。近年來，省衛健委依托省內資源，聯合國內優質科研力量，推動“政、學、產、研”一體化合作。本次研討會是省內食藥、衛生系統與國內科研資源合作的又一成果，推動醫療機構營養處方服務體系和智慧廚房標準化建設。

會上，首都醫科大學交叉學科研究院院長徐曉民教授圍繞《臨床營養服務體系建設》作了主題發言。

山東省慢性病醫院院長馬吉祥就《基于智慧餐廳的數字減重門診建設思考》進行了交流。馬院長表示，當前營養健康服務面對著諸多挑戰，不健康飲食直接或間接導致的心腦血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系統疾病發病比例持續上升。作為會議的承辦方，此次會議是一次展示“省慢醫”發展進程、促進醫院建設提高的機會。山東省慢性病醫院將攜手國內外相關臨床、研究機構與企業，推動營養與臨床的緊密融合，促進學科發展與產業提升，探索營養處方服務新模式新機制。

中國營養學會常務副理事長（青島大學營養與健康研究院院長）馬愛國分享了臨床營養科面臨的挑戰與機遇，營養處方是醫防融合中的重要組成部分，通過個性化的飲食建議和營養干預，預防和管理慢性疾病，實現患者全流程營養管理。

明月海藻集團副總裁孫占一、同濟大學附屬東方醫院膠州醫院副院長王廣金、中科軟科技股份有限公司公共健康職能部副總經理冷天、多維智康總經理楊文山等嘉賓，對創新成果進行了精彩分享。會議現場討論熱烈，與會人員積極交流，為推動營養健康事業的多維度發展提供了豐富的思路和借鑒。

中國疾控中心營養與健康所所長劉愛東在高度肯定此次活動意義的同時，強調了國內全民營養與健康狀況的嚴峻性。他表示，醫療機構是公眾獲取健康知識的權威渠道，通過營養處方服務體系建設，引導患者主動參與健康管理，推動全民建立科學飲食習慣，從源頭提升國民營養素質。同時，他強調了醫院實施營養篩查、評價、診斷及治療的規范化路徑對術后恢復的重要性。

中國營養學會理事長楊月欣提出三點關鍵建議：一是，以數字化轉型驅動行業升級，在“健康中國”戰略與數字技術深度融合的當下，我們要主動擁抱大數據、人工智能等前沿技術，通過搭建智能營養評估系統、開發個性化膳食管理平臺等，實現從經驗指導到精準量化的服務模式革新。二是，以觀念重構把握發展機遇，當前正是臨床營養學發展的關鍵窗口期，需突破傳統“營養支持”局限，樹立“主動營養干預”理念，在體重管理、慢性病預防等領域建立早期介入機制，將營養專業價值嵌入健康中國建設的核心場景。三是，以設備創新夯實技術支撐。先進設備是科研轉化與臨床實踐的重要載體，技術裝備的迭代將直接推動營養診療的標準化、智能化。楊理事長號召：2025年是“健康中國”的攻堅之年，要以學科發展的“加速度”助力健康中國建設的 “高質量”，讓臨床營養學真正成為守護國民健康的“戰略兵種”。

此次研討會的召開，標志著山東省在推動營養診療規范化、智慧化進程中邁出關鍵一步。醫療機構營養處方服務體系建設不僅是醫療服務的技術革新，更是健康理念的革新。今后，山東省慢性病醫院將持續凝聚各方力量，以標準化建設為抓手，以科技創新為驅動，讓營養治療真正成為守護全民健康的“必修課”，為實現健康中國戰略目標貢獻力量。