“干杯”,這聲穿越酒桌的豪邁號令,在青島被賦予了遠超字面的澎湃動能。

7月18日,第35屆青島國際啤酒節盛大開幕,“青島與世界干杯”這句口號早已刻進城市DNA。在青島,“干杯”不僅是物理動作,更是以啤酒為載體,用開放、熱情與世界深度交融的生動實踐,如果說杯中盛放的是百年酒企的匠心、城市的熱情之姿、五湖四海共通的認同,那么“干”的便是青島的實力與自信。

越是久經時間考驗的節慶,魅力就愈發不可抗拒,這個“連載”35年的國際性盛會,為何能夠長紅?“青島與世界干杯”這句口號,何以持續破圈?我們逐一打開這些問號。

一杯釀匠心

邀全球共飲百年醇香

從最初本地市民的消夏聚會,到如今舉世矚目的國際盛會,可以說,啤酒節的誕生基于青島這座城市啤酒產業的強勢發展,更依賴于青島啤酒這個百年酒企。

時光的指針撥回1991年初,青島市政府發布《關于舉辦首屆青島國際啤酒節的通知》,同年,青島啤酒二廠的投產,讓青島啤酒的產量翻番,恰好解決了青島國際啤酒節“供應不足”的后顧之憂。

這一年的6月,青島市政府和青島啤酒廠發起舉辦第一屆青島國際啤酒節,在中山公園內搭起了臨時啤酒城,100多輛彩車組成花車藝術巡游吸引30多萬市民擁上街頭觀看,省內外數十個啤酒生產廠家,以及來自日本、美國、德國等地的啤酒廠參加了展銷和交流。彼時,誰也不會想到,這將開啟一段不遜于慕尼黑啤酒節的新篇章,但青島人敏銳地捕捉到了啤酒文化與城市個性之間天然的契合點——那份與生俱來的開放、熱情與包容。

自此,一家企業、一場盛會、一座城市有了更為緊密的關聯,不過,要說青島國際啤酒節成功的關鍵,還是選擇了本地特色的青島啤酒作為盛會的核心載體。

誕生于1903年的青島啤酒,自上世紀50年代開始大規模出口海外,在東南亞等地出口布局,以“潤物細無聲”的影響力,走進了五湖四海人們的生活。在古老的尼泊爾,婚宴要大擺4天,青島啤酒成為婚宴的“新標配”；在紐約時代廣場,青島啤酒向世界送去中國的祝福；在哈薩克斯坦,吃中國菜、喝青島啤酒成為新流行……青島啤酒既充滿了東方氣息又有著世界味道,成為最被認同的中國符號之一。

很顯然,叩開世界大門的正是青島啤酒過硬的產品質量,因為質量是品牌常青的基石,更是譽滿全球的通用標準。在向世界市場邁進的過程中,“干杯”是青島啤酒主動向世界發出的邀請,是以優質產品為依托的自信表達。

一杯飲熱忱

讓歡樂蔓延城市每個角落

人們對青島的印象離不開兩種泡沫,一種是海浪卷起的泡沫,另一種是啤酒泛起的泡沫。誕生于山海之間的青島國際啤酒節,不僅是一個節會,更是一座城市的節日。

作為每年夏天的“保留節目”,啤酒節為游客們留下了無數值得回味的精彩瞬間,2022年啤酒節數字化新嘗試,實現線上線下全域聯動；2023年的開幕式,第一桶啤酒首次以“空降”形式出現；2024年1000架無人機上演“龍騰鳳舞”,中國元素驚艷云端。

從第一桶啤酒的花樣開啟到備受關注的酒王爭霸賽,從隨時隨地city　drink到科技賦能沉浸式體驗,如果把啤酒節比作一桌“滿漢全席”,那么游客就是聞香而來的“老饕”,如何烹出一道道精致的菜品,滿足不同食客的多樣口味,每年青島都費了不少心思。

今年,青島依舊將市民和游客的參與感、體驗感置于重要位置。為了讓游客喝到“不一樣的啤酒”,本屆啤酒節匯聚全球2300款啤酒品牌,首次推出啤酒節“專屬啤酒”和“金花獎”精釀啤酒大篷；為了滿足消費者多元化體驗,今年引進了熱度超高的“啤酒交易所”,打造從“喝一杯”到“玩投資”的“哈啤酒”新場景。為深化全域聯動共享,本屆啤酒節舉辦時間由往屆的24天延長至30天,晚上入園時間延長至24時。

不僅如此,啤酒節期間的青島變成了沒有圍墻的啤酒城,熟悉的商圈、街道、景區通過啤酒文化體驗場景的植入,也變成了沒有篷頂的啤酒大篷,讓歡樂從會場延伸至城市的每個角落。

這樣的盛會,大家怎能不愛?青島作為啤酒文化的沃土,通過啤酒節這個35年“連載”的國際狂歡盛會,就是要以酒為媒,張開雙臂,擁抱世界,“干杯”是青島這座城市以最熱情的姿態擁抱世界、與世界同樂的方式。

一杯敬共識

與世界共譜合作新章

35年來,“青島與世界干杯”不僅是一句熱情的邀約,更濃縮了這座城市與世界深度交融的生動故事,成為其開放基因最鮮活、最持久的表達。

當不同膚色、不同語言的游客舉杯同慶,當青島啤酒的泡沫在全球飲者的唇齒間留香,青島開放包容、充滿活力的國際化形象便以最直觀、最感性的方式深入人心,這份通過節慶傳遞的城市品牌價值,其深遠意義遠超單一的經濟收益。

特別是自1997年,青島國際啤酒節正式由地方性節日升級為國家規格,被譽為“亞洲最大的啤酒盛會”后,已成為塑造城市品牌、提升治理水平、促進文明互鑒的多維平臺,每年吸引著數百萬海內外游客,拉動著整個城市的旅游、餐飲、時尚經濟,更助推著青島啤酒產業的發展。

青島國際啤酒節的成長軌跡,正是青島不斷敞開胸襟、擁抱世界、追求卓越的生動縮影,它持續吸引著世界的目光和投資信心,為青島在更高層次的國際舞臺上拓展合作空間奠定了堅實基礎。

今天,啤酒節不僅是青島吸引全球游客的金字招牌,更是中國對外開放的一張金名片。中國以開放之姿“對話”世界,啤酒便是“世界語言”,一瓶小小的啤酒,一場國際化的盛會,將蘊含中國人生活智慧和人文精神的消費文化更好地向世界表達與傳播,“干杯”成為了超越語言、連接不同文化的紐帶,是彼此理解、友誼與合作的最佳象征。

當海風裹挾著啤酒花的獨特清香,再度吹拂過青島金色的海岸線,青島國際啤酒節正以前所未有的活力,邀請世界共飲新的輝煌篇章。

（半島全媒體首席記者　石冰冰）