半島網7月23日訊    剛在鳳凰夜市吃完烤串，轉身就能扎進啤酒大篷碰個杯；前腳還在品嘗來自挪威的三文魚，后腳就能坐在椰林沙灘手握雞尾酒看浪花拍岸……青島西海岸新區金沙灘啤酒城的夜晚，從來不止一種打開方式。

夜幕低垂，華燈初上，金沙灘啤酒城的熱鬧氛圍像潮水般慢慢涌上來。鳳凰夜市的煙火味道、兒童樂園里的童真歡笑、啤酒大篷里的狂歡暢飲，形成各具風情的夜間消費場景。來自天南海北的游客匯聚于此，或舉杯暢飲、或拍照打卡、或參與趣味游戲，在歡聲笑語中共享狂歡盛宴。

“嘗的是八方美食，品的是人間煙火。”金沙灘啤酒城里多彩的夜間生活體驗，讓八方游客盡情釋放快樂與激情。吹著海風逛夜市盡享夜間輕生活,長沙臭豆腐在紅辣油里滾一滾，鐵板上的烤魷魚滋滋冒油，馬迭爾冰棍的甜香混著海鮮燒烤的煙火氣……晚上6時，金沙灘啤酒城鳳凰夜市亮燈，此起彼伏的叫賣聲響起，來自全國各地的人氣小吃、網紅美食已在百余個攤位上擺出陣仗，吸引游客駐足品嘗，攤前的收款提示音一直響個不停。

“今年我們對鳳凰夜市進行了全新升級，新增了兩個表演舞臺，以‘藝術+煙火氣’為理念，打造夜間輕生活方式。在這里，你可以品嘗來自各地的特色小吃，種草各種網紅美食，感受劇院空間從‘演出場’向‘生活場’的轉變。”鳳凰夜市運營負責人史曉星表示，鳳凰夜市既有中式美食和西式美食、傳統美食和網紅美食、海鮮和肉食，還有甜點和飲品等，游客可以盡享饕餮盛宴。

“這是我第一次逛海邊夜市，喝啤酒、吃美食、吹海風，感覺特別新奇，整個夜市非常有活力。”游客王先生帶著家人來金沙灘啤酒城游玩，打卡了烤魷魚、青島大蝦、海菜包子等網紅美食，還展示了剛剛購買的啤酒節主題手繪帆布袋。

除了舌尖盛宴，夜市的視覺體驗同樣吸睛。絢麗燈光與煙火氣交織，成為游客拍照打卡勝地。

據悉，作為鳳凰之聲大劇院“夜間生態圈”核心環節，夜市營業至每天24時，鳳凰周年慶舞臺每晚有演藝表演。7月19日-8月16日的每周六、日，鳳凰非遺市集還將上演太極拳、梅花樁等武術表演，讓市民在滿足味蕾之余感受多元文化魅力。

“快看，開始切割了。”7月22日17時許，鳳凰夜市的“魚小鮮三文魚”攤位前人頭攢動，一場精彩的挪威三文魚開魚秀在此上演，吸引眾多市民游客駐足圍觀。

活動現場，開魚師手握長刀，對著近20斤的三文魚精準下刀，將魚身切成兩半，橙紅的魚肉泛著新鮮光澤，引得圍觀人群發出陣陣驚嘆。隨后，開魚師嫻熟地完成了整條三文魚的分切、擺盤全過程，不到20分鐘，原本完整的魚就變成了碼得整整齊齊的魚片。“爸爸你看，像在切蛋糕一樣。”一位小朋友的驚呼道出了現場觀眾的心聲，來自濟南的游客張先生品嘗后連連點頭：“夠滑夠鮮，太過癮了。”

“魚小鮮三文魚”主理人曹巖介紹，這是品牌首次入駐金沙灘啤酒城，每日供應的三文魚均通過冷鏈直送，堅持現開現售，日均能賣出七八條20斤左右的魚。“我們準備的三文魚體重超6公斤，品質和口感都有保障。”曹巖說，為了讓更多人品嘗美味，他們還推出了10元厚切嘗鮮款。

除了三文魚，該攤位還供應甜蝦、北極貝、芥末章魚等多種品類的海鮮。“每一款都是現點現切、冰鎮上桌，吃的是新鮮更是夏日的清爽。”曹巖說，多種品類的海鮮供應能滿足不同消費者的口味偏好，無論是喜歡三文魚的醇厚，還是偏愛甜蝦的清甜、北極貝的爽脆，都能在這里找到心儀之選，滿足游客對特色美食的探索需求。

曹巖透露，7月25日還將舉辦一場魚王爭霸賽，現場開6-9條七八公斤重的法羅皇冠三文魚，就等能吃三文魚的愛好者前來挑戰。

如果說鳳凰夜市帶來了煙火氣，走進M&Z Beach Club沙灘打卡區，仿佛一秒切換至海島度假場景。

腳踩細軟沙粒踏入M&Z Beach Club沙灘打卡區，熱帶椰樹的仿真葉片在晚風里輕晃，露營座椅旁的星光燈飾串成流動的星河，恍惚間竟有置身海島度假的錯覺——這片全新升級的街區式酒吧，正以粉色“微醺圣地”的姿態，為金沙灘啤酒城注入別樣“夜”活力，成為年輕人爭相打卡的新地標。

“我們想在啤酒城里打造一個‘慢角落’。”M&Z Beach Club店長袁天澤指著酒吧主區域向記者介紹，升級后的空間以夏威夷海灘為靈感，以熱帶風情椰樹點綴、配套粉色露營座椅，共同構建了夢幻又愜意的休閑一隅。“我們希望通過高質感的環境搭建，激活大眾社交打卡需求，讓游客在椰林光影里，把腳步放慢，感受濱海夜色里的松弛感。”袁天澤說。

“這里離鳳凰夜市不遠，吃完小吃就溜達過來了，這沙子踩著真舒服。”剛拍完打卡照片的游客舉著手機向記者展示，“發朋友圈半小時，已經被問爆地址了。”

金沙灘啤酒城里最悠閑的角落莫過于這片沙灘，有人在沙地上踩出串串腳印，有人舉著酒杯在椰樹下聊天，海島度假的愜意融入了啤酒城的熱鬧中……