清晨六點,城陽的許先生打開冰箱取出雞肉卷半成品放入微波爐,僅五分鐘便為孩子做好了早餐。“京東上41.9元三個的雞肉卷半成品成了我家的‘時間管家’,早晨能多睡二十分鐘。”他笑著說。在熱浪襲人的青島七月,這份從容成為許多雙職工家庭的奢望。

近日,半島全媒體記者調查發現,因烹飪簡單,省時又省力,輕食半成品銷售火爆,成為島城很多家庭的“暑期餐桌救星”。對此業內人士特別提醒,這類輕食半成品雖烹飪簡單,但食品安全是底線,建議消費者優先選擇正規渠道的大品牌產品。另外,在追求便捷的同時更應注重營養均衡,半成品作可為應急選擇,而非長期替代食材。

輕食半成品“引爆”便捷餐桌

延吉路商超的海洋球游樂區外,望著三歲兒子玩耍的王女士滿面愁容:“暑假最愁孩子吃飯,老人能看孩子但做不動飯了。帶孩子玩游樂項目加午餐,一天消費近200元,天天如此,錢包也有點吃不消,一個暑期下來,恐怕工資得全搭進去。”

游樂場的人流與家庭餐桌的困境交織,一場圍繞暑期餐桌的突圍戰在青島悄然打響。而在這場戰役中,越來越多的家長發現,輕食半成品或許正是破解難題的鑰匙。

市南區的劉女士展示著手機訂單:“京東上的圣農雞肉半成品是我的廚房法寶。脆皮炸雞用空氣炸鍋200攝氏度13分鐘就好,都是腌制好的。”淘寶平臺“不二寶貝兒童早餐饅頭”99元任選7件,暑期銷售異常火爆。這些便捷、經濟的半成品,正成為像王女士這樣既要照顧孩子又精打細算的家長們的“餐食救星”。

在大潤發寧夏路店的超市冷凍區,趙女士將卡通包子放入購物車:“蒸十分鐘就好,孩子自己操作微波爐也安全。”大潤發寧夏路店的工作人員證實了這股熱潮:“7月以來,兒童造型面點、預腌制小食很是暢銷,獨立小包裝、卡通造型產品供不應求。”

同樣,本地食品企業也受益于此趨勢。宮鼎軒的張珊經理觀察到,暑期無水蛋糕、老面包等傳統點心銷量明顯提升,印證了便捷食品需求的普遍增長。

智能廚電+半成品“解鎖”帶娃自由

半島全媒體記者走訪中發現,輕食半成品的熱銷也帶動了家用電器升級換代。

青島媽媽陳琳在社交平臺分享:“烤箱+冷凍半成品=帶娃自由!烤肉腸成本僅2元/根。”她展示的蛋撻、披薩和烤雞翅,秘訣是海氏入門電烤箱:“220℃十分鐘,廚房小白也能變身廚神。”這筆經濟賬令人心動,市場售價5元的蛋撻自制成本不到2元；三口味披薩半成品烤制成本不足15元。蘇寧易購銷售員指著標注“親子食譜”的烤箱:“七月烤箱和空氣炸鍋是熱銷產品,都是為孩子準備暑期餐食的家長。”

周五傍晚,萬達廣場家家悅超市內,上三年級的浩浩自己挑選動物造型雞塊。媽媽李女士笑著把產品放進購物車:“微波爐叮三分鐘就能吃,孩子自己搞定。終于不用天天點外賣了,不過每次買新的,我都會仔細看配料表和保質期。”在京東MALL,剛購入空氣炸鍋的孫先生直言:“半成品披薩、薯條、雞塊加炸鍋才是我家真正的暑期保姆。”收銀臺不斷響起的掃碼聲,正記錄著這場屬于職場父母的餐桌效率革命。

建議優先選擇購買正規品牌產品

從冰箱里的輕食半成品到智能廚電,青島家庭在暑期熱浪中為孩子的餐桌注入了便捷,但這場突圍戰的核心,不僅是節省時間,更是在選擇中守護健康。

采訪中,宮鼎軒的銷售經理張珊表示,“輕食半成品雖解決了‘做飯難’,但食品安全是底線。建議優先選擇正規品牌渠道,仔細閱讀標簽,關注添加劑和營養成分。需要解凍的半成品務必按說明操作,避免滋生細菌。孩子的健康永遠是第一位的。”

另外,大潤發寧夏路店的孫經理也特別提醒消費者:“在購買各類輕食半成品時務必看清生產日期、保質期和儲存條件,注意包裝是否完好。建議選擇正規產品,避免購買三無產品,尤其是還要注意查看產品是否添加過多防腐劑、人工色素等食品添加劑。”

此外,相關的業內人士還表示,雖然半成品方便快捷,但不建議長期單一食用。“半成品可可作為應急選擇,而非長期替代食材,提醒孩子家長要重視營養均衡,可以搭配新鮮蔬果、牛奶等食材,保證健康。”

（文/圖 半島全媒體記者 馬肅霜）