時值盛夏七月，第35屆青島國際啤酒節正在火熱進行。7月24日，西海岸新區啤酒城內處處洋溢著啤酒的麥香與歡快的音樂，來自四海的賓朋笑語歡歌，清脆的碰杯聲此起彼伏。啤酒城內，不僅有精彩的活動，豐富的美食，還有各種新科技、新體驗。當然，在這場狂歡背后，食品安全工作也在全力以赴，守護啤酒節期間市民“舌尖上的安全”。

00后食品檢測員24小時待命，忙時直接打地鋪

行走在流光溢彩的啤酒城內，能看見這樣的場景：身著制服的安保巡邏隊穿梭于各個角落；活力四射的表演人員在人群間隙靈活往來；拿著掃帚的環衛工人躬身清掃著城內的垃圾……

在這啤酒四溢、美食飄香的狂歡圖景背后，是無數默默付出的身影。

王興亮就是這些身影中的一個。當天下午，記者在“你點我檢”活動現場看到他正在對水果和蔬菜進行檢測。在高溫的炙烤下，遮陽棚能起到的降溫作用微乎其微，身穿白大褂的他額間冒出一滴滴汗。

王興亮是2003年生人，去年剛大學畢業就進入食品行業。今年是他工作的第二年，也是他來青島國際啤酒節的第二年。

只見他稱出1克左右的杏和蔬菜，分別放到一個圓柱形塑料瓶中，再從一個小盒子里拿出透明的緩沖液，用針管將緩沖液注入瓶中，靜置一段時間后又加入顯色劑和酶試劑，反應10分鐘后再放入食品藥品安全檢測儀器之中，等待結果便可。他告訴記者，“食品檢測用的分光度法，試劑與樣品摻和之后放進檢測儀器，如果有農藥，會削弱光打進去的強度，可以通過光度強弱來判斷農殘的殘留量高低。我們會對啤酒節會場的各類食品進行抽檢，保障整個節日期間的食品安全。”他說。

“去年的‘你點我檢’活動我就來了，每天檢測數量在四五十種左右，為了保證準確性，一次就做8個，基本上在3~4個小時左右。”去年的啤酒節，他在檢測點等到啤酒大篷的市民游客基本走光他才會撤退，一直到晚上十一二點左右。

今年，他將會在檢測點24小時堅守，“忙的話我就打地鋪睡了。”他摘下眼鏡擦了擦額頭的汗笑說。

天氣炎熱，平時都是在室內工作的王興亮也沒有喊一聲累，他稱之為歷練。“因為干這一行也是一份熱愛，也算是我剛入行的歷練。加上啤酒節熱鬧的氣氛，談不上累，更多還是充滿熱情。”

據悉，此次“你點我檢·護航啤酒節食品安全”活動將持續至啤酒節結束，廣大市民游客還可掃描二維碼通過網絡參與點檢。

和田燒烤首次入駐，廚師坐飛機7小時來到青島

啤酒城內，匯聚了全國各地特色美食，一進入啤酒城，就有美食的香味撲鼻而來。

晚上7時許，和田夜市木屋外，廚師吾布力卡斯穆從比人還高的窯中拎出一只烤全羊。“這只烤全羊有10公斤，10-12個人吃沒問題。一只烤全羊從腌制到出爐要經過6個小時，前期需要經過2個小時的腌制，后期需要經過4個小時的烤制，每天能出爐2到3只。”

吾布力卡斯穆坐了7個小時飛機從和田來到青島，他介紹道，“新疆的美食有烤包子、烤馕，還有烤羊肉，希望大家會喜歡新疆的美食。”

這次是和田燒烤首次入駐青島啤酒節，和田夜市負責人謝雯娟介紹，“這次啤酒節的羊肉全部是從和田發過來的。大家在和田夜市不僅能吃到我們新疆的特色美食，而且還能看到我們美麗的姑娘。這次專門邀請了新疆維吾爾族文工團的演員來給大家現場表演。”她表示，希望讓青島朋友，全國朋友，乃至全世界朋友在啤酒節吃到不同的味道，感受中華美食文化。

和田夜市木屋組圖/半島全媒體記者 吳璟 攝

鎧甲人形機器人巡游，無人機送啤酒送外賣

在城內，記者還看到了一臺身披鎧甲的人形機器人領隊，兩臺活潑可愛的機器狗相伴，它們帶著滿滿的科技感，從啤酒文化博覽區出發，沿著啤酒大道一路行至東啤酒文化廣場附近，展現出古風與科技相融的獨特魅力。

這些智能機器人不僅外形吸睛，動作更是靈活有趣，仿佛是一群來自未來的使者，為啤酒節增添了一抹別樣的科技亮色。小朋友們紛紛駐足，與它們合影留念，在歡樂的氛圍中感受科技的魅力。

不止機器人，本屆啤酒節別出心裁，推出無人機“啤酒俠”送外賣，讓游客的舌尖狂歡多出一份充滿科技感的新鮮體驗。

暮色中的啤酒節現場流光溢彩，一位游客輕觸手機屏幕完成掃碼下單，幾分鐘后，夜空中傳來細微的嗡鳴——身披冰藍色光暈的無人機“啤酒俠”精準懸停在取餐點，六軸旋翼攪動起帶著麥芽香氣的氣流。這幕充滿未來感的場景令圍觀人群發出驚嘆，引得周圍游客紛紛舉起手機記錄。

這就是本屆啤酒節聯合淘寶閃購為用戶提供的新型送餐體驗——無人機訂送啤酒，讓用戶沉浸式體驗黑科技“啤酒俠”帶來的便利。

今年的啤酒節，不僅是一場啤酒的狂歡、美食的盛宴，更是一場科技與歡樂完美融合的奇幻之旅。這個夏天，讓我們相約金沙灘啤酒城，一同感受科技賦能下的醉美夏夜！

（半島全媒體記者 孫兆慧）