?　　半島網(wǎng)9月13日消息“秋風(fēng)起，蟹腳癢”又到了吃螃蟹的季節(jié)。9月13日，市北區(qū)埠西市場(chǎng)吃螃蟹大賽應(yīng)景開鑼。近幾年，盡管以陽澄湖大閘蟹為代表的南方蟹搶灘青島市場(chǎng)，但本地蟹還是以“肉實(shí)味鮮”的特點(diǎn)抓住了青島市民的味蕾。據(jù)青島最大的螃蟹供應(yīng)商——郭老三水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理薛晶瑩介紹，近期，青島市民每天消耗螃蟹以十萬斤計(jì)。價(jià)格方面，記者了解到，兩節(jié)前，螃蟹價(jià)格還會(huì)有略微上漲。

　　

吃螃蟹大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　市民偏愛本地蟹

　　“吃來吃去，還是咱們青島的螃蟹好吃?！睆埌⒁淌歉∩胶?小區(qū)的居民，這幾天幾乎每天都到埠西市場(chǎng)購買新鮮螃蟹。碰巧郭老三水產(chǎn)有限公司搞吃螃蟹大賽，張阿姨迫不及待的在一旁給參賽選手支招?！跋乳_蓋，再吃和大蟹鉗相連的肉，腮不能吃，臟東西都在里面?！睆埌⒁谈嬖V記者， 她是土生土長(zhǎng)的青島人，從小每到螃蟹成熟的季節(jié)，都是兄弟姐們最高興的時(shí)候。這些年市面上多了很多南方螃蟹，但吃來吃去，還是本地螃蟹好吃，“皮薄，鮮！”張阿姨說，他們家的螃蟹宴已經(jīng)正式開始了，要一直吃到中秋節(jié)才會(huì)告一段落。

　　

吃螃蟹大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　

吃螃蟹大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　一天吃掉10萬斤本地蟹

　　“我們能占整個(gè)青島市螃蟹銷售份額的7成到8成?！被顒?dòng)主辦方，郭老三水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理薛晶瑩告訴記者，進(jìn)入吃蟹季以來，青島市民的吃蟹熱情就居高不下，這幾天他們公司多的時(shí)候每天能出貨10萬斤螃蟹，少的時(shí)候也要6萬斤左右。

　　

吃螃蟹大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　“不光青島市民偏愛本地蟹，南方的消費(fèi)者也喜歡吃咱們的蟹子?！?薛晶瑩說，由于本地蟹生長(zhǎng)水溫低，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，較之南方的螃蟹肉質(zhì)會(huì)更加鮮美，營養(yǎng)也更加豐富。但因?yàn)楫a(chǎn)量低，首先要滿足本地市場(chǎng)的需求，只有少量運(yùn)往南方，所以南方人不太容易吃上北方的螃蟹。

　　

吃螃蟹大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　節(jié)前價(jià)格略有上漲

　　“今年的螃蟹產(chǎn)量比往年略有下降，價(jià)格也相應(yīng)會(huì)受到影響，但是對(duì)市民來說，影響不大?！?薛晶瑩告訴記者，目前一個(gè)一斤左右規(guī)格的螃蟹市場(chǎng)價(jià)格大約100元。市民購買最多的是每斤20元到40元不等的螃蟹。這些螃蟹周一到周四的批發(fā)價(jià)格一般在15到30元左右，周末會(huì)略有上漲。消費(fèi)者買螃蟹，不妨隨行就市，選周一到周四購買。最后薛晶瑩透露，到節(jié)前，本地蟹價(jià)格還會(huì)有的上漲，但漲幅不會(huì)很大。

　　[編輯: 董芳]