半島全媒體首席記者 劉玉凡 鄭成海

一邊是老字號生產車間停產多年、大院里雜草叢生，另一邊則是市場上仍有商家在公開叫賣“萬香齋”肉食。連日來，半島全媒體獨家報道了萬香齋在中華老字號復核中“附條件通過”并且已悄然易主的消息后立即引發(fā)廣泛關注。對于這個百年品牌的坎坷命運，不少讀者感慨萬千。同時，也有多位網(wǎng)友提出疑問，既然萬香齋食品廠已停產歇業(yè)多年，為何市場上至今仍有不少“萬香齋”肉食？記者對此進行了多方走訪。11月21日，接到記者反映的相關問題后，市北、李滄市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對多家“萬香齋”門店進行了調查，并責令相關業(yè)戶立即整改。

市北區(qū)商城路綜合市場，一家攤位貨柜上印著“萬香齋”字樣。

>>>亂象

熟食店公開叫賣“萬香齋”

豬肝、青島大紅腸、豬頭肉……標準的柜臺，各種熟食一應俱全，吸引了不少食客光顧。11月19日，記者在市北區(qū)宜陽路水清溝商業(yè)街一家“萬香齋”熟食攤位前看到了這樣一幕場景。

市北區(qū)水清溝商業(yè)街，一家“萬香齋肉食店”吸引顧客目光。

記者注意到，這家攤位的招牌上印有“萬香齋”“秉承傳統(tǒng) 精品肉食”“中華老字號”等字樣。蹊蹺的是，攤位上卻沒有銷售人員。記者走上前去詢問，此時旁邊“華清肉食”的一名店員走過來一邊熱情地推介店里的產品，一邊詢問記者需要買什么。“你們是一家嗎？”記者問道。“是一家。”該店員說。

這名店員不僅重點推介了攤位上的“萬香齋燒雞”，還一再強調這些肉食都是萬香齋的正宗產品。“買回去嘗一嘗，老人一吃就吃出來了。”記者從該攤位購買了一份熟食后發(fā)現(xiàn)，用來打包的塑料袋上印有萬香齋商標和“秘方腌制 精品肉食”“中華老字號”等字樣，外包裝標稱廠家為“青島青聯(lián)萬香齋食品廠”，地址為“青島市市南區(qū)觀城路65號”。

李滄區(qū)湘潭路，一家肉食店門口打著“萬香齋”字樣。

在李滄區(qū)湘潭路東南渠社區(qū)附近一處臨街網(wǎng)點，同樣有一家“萬香齋肉食店”。頗為奇怪的是，門頭上還印有“奧旭電器”字樣。11月19日下午，記者走進這家店里看到，墻上張貼著“精品肉食百年傳承”字樣，店里左側擺放著肉食柜臺，右側用來賣油煙機等電器產品。

李滄區(qū)湘潭路，一家”萬香齋肉食店”門頭。

這家肉食店的工作人員稱，自己的店在這里開了20多年了。“萬香齋曾在灣頭設廠，總廠位于西鎮(zhèn)那邊。”這位工作人員還指了指店內的一塊招牌，上面寫著“授權專賣”字樣，授牌企業(yè)為青聯(lián)萬香齋食品廠，落款日期為2005年11月18日。記者在這家店里購買了一份熟食打包帶走，卻有意外發(fā)現(xiàn)，該店的塑料包裝袋與水清溝商業(yè)街上的那家“萬香齋”熟食店的一模一樣。

記者從一家肉食店購買的產品外包裝上印著“萬香齋”字樣。

在市北區(qū)開平路上的商城路綜合市場，一家“萬香齋肉食”商鋪門頭上印著“百年萬香齋，世紀顯風采”等廣告語。11月20日14時30分，記者趕到這里時，此處門店已經打烊，肉食柜臺也被遮蓋起來。記者看到，該店銷售的鳳爪每斤32.8元，大塊肉火腿每斤35.8元，豬蹄每斤32元，銷售的產品還包括大紅腸等。記者從墻上張貼的一張營業(yè)執(zhí)照上看到，這家門店的名稱為“×××肉食店”。

11月20日，在市南區(qū)華嚴路湛山市集，一家名為“老萬香齋”的肉食攤位占據(jù)了大廳醒目位置，店員正在熱情地招攬過往顧客到攤位上選購。該店銷售人員介紹，該店的青島大紅腸賣得非常好。談及貨源問題時，銷售人員直言不諱，“萬香齋食品廠早就不干了，我們家的肉食是由一位從萬香齋出來的老師傅做的，味道非常正宗，很多老人都愛這個味道。”

>>>出擊

監(jiān)管部門責令立即整改

針對調查中發(fā)現(xiàn)的相關問題，記者分別向市北、李滄和市南市場監(jiān)管部門進行了反映。11月21日，市北、李滄市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員立即采取行動，對多家門店進行了調查。

11月21日上午11時，市北區(qū)開平路街道市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員趕到商城路綜合市場，對“萬香齋肉食”攤位進行了調查。當執(zhí)法人員要求店員出示進貨單據(jù)時，店員稱單據(jù)在老板那里，第二天才能提供。記者看到，柜臺上的收款碼印著“萬香齋”字樣，記者掃碼發(fā)現(xiàn)，收款者為個人。執(zhí)法人員當即聯(lián)系市場管理人員督促業(yè)戶盡快提供相關憑證，并對此事進一步調查落實。

11月21日，市北區(qū)商城路綜合市場，執(zhí)法人員對一家”萬香齋肉食店“進行調查。

當天下午，該店負責人給記者打來電話稱，店里的招牌是由市場管理方統(tǒng)一制作的，前些年，店里確實由萬香齋廠家供貨，但現(xiàn)在店里生意不大好做了，目前由一位員工自己在經營，具體是從哪進的貨，他并不是很了解。開平路街道市場監(jiān)督管理所負責人告訴記者，目前已對該業(yè)戶責令改正，要求其盡快拆除或遮擋招牌，以免對消費者造成誤導。“下一步，我們將進一步調查，了解具體進貨來源。”

11月21日，李滄區(qū)湘潭路，執(zhí)法人員對一家”萬香齋肉食店“進行調查。

11月21日下午2時，李滄區(qū)湘潭路市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員趕到湘潭路上的“萬香齋肉食店”進行了調查。該店負責人稱，他的店開了二十多年，一直是由萬香齋的業(yè)務員供貨。執(zhí)法人員要求其出示進貨單據(jù)并提供供貨單位信息，店主拿出了厚厚一沓進貨單，但單據(jù)上并沒有蓋章。記者發(fā)現(xiàn)，僅在11月21日這一天，該店就進了9000多元的肉食，涉及豬頭肉、大紅腸、苦腸、豬肝等產品。

檢查期間，執(zhí)法人員從柜臺里拿出了一根印有“青島老火腿”字樣的產品，仔細檢查卻發(fā)現(xiàn)，外包裝上沒有任何廠名廠址等相關信息。“趕緊把這些收起來，不能賣！”執(zhí)法人員當場責令道。兩位執(zhí)法人員還要求店主立即聯(lián)系送貨人員，并盡快將進貨單據(jù)以及生產許可等材料提供給市場監(jiān)管部門。

李滄區(qū)湘潭路“萬香齋肉食店“，執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了厚厚的一沓進貨單據(jù)。

在記者追問下，這位負責人終于道出實情，店里的肉食是由原萬香齋員工經營的企業(yè)提供的。“這個門頭我已經用了好多年了。”他還透露，當年為了賣萬香齋肉食，曾花了數(shù)千元才拿到那塊授權牌匾。“現(xiàn)在據(jù)我們調查，萬香齋已經停業(yè)不生產了，但商標是不是授權給別人生產了？”在檢查最后，執(zhí)法人員要求店主帶著身份證、營業(yè)執(zhí)照、商標授權書等相關材料前往市場監(jiān)管所接受進一步調查。11月22日，湘潭路市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員告訴記者，經過調查，該店供貨單位為“積德成”，目前已責令店主限期拆除帶有“萬香齋”字樣的門頭。

李滄區(qū)湘潭路”萬香齋肉食店”，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)兩根火腿上沒有注明相關標識。

11月21日上午，針對水清溝商業(yè)街“萬香齋”肉食攤位存在的問題，市北區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員向記者進行了回復。工作人員介紹，接到反映后，水清溝街道市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場調查處理。“經了解，該攤位賣的不是萬香齋產品，經過現(xiàn)場索證索票發(fā)現(xiàn)，該店的貨都是從華清肉食進的。”工作人員表示，由于門頭設置多年一直沒更換，已要求商家立即整改。11月22日，記者回訪發(fā)現(xiàn)，該處門店帶有“萬香齋”字樣的招牌已經拆除，新的招牌上印著“老式大紅腸熱燒雞牛肉干”字樣。

11月22日，水清溝商業(yè)街，“萬香齋肉食店”招牌已拆除。

>>>揭秘

打“萬香齋”旗號，就是為了好賣

“前幾天，我也在手機上刷到了青聯(lián)萬香齋食品廠的那條視頻。”采訪中，一家肉食店老板介紹，他認識視頻中的一位老職工。他還向記者透露，之所以在門頭上打著“萬香齋”的旗號，就是為了讓自己的產品更好賣。他還直言，自己的店開了很多年，周邊的老顧客們都認這個牌子。“記者同志，我這個事很大嗎？”11月21日，另一名店主在電話中這樣詢問記者。他稱，自己的店本來就要出租轉讓，可能堅持到年底就不干了。

值得一提的是，除了直接打著萬香齋的旗號外，如今還有部分商家打起了“擦邊球”。記者在相關短視頻平臺上看到，有的企業(yè)打出了“××齋”旗號的產品，乍一看以為是“萬香齋”，但仔細觀察發(fā)現(xiàn)并不是一家。這些品牌與“萬香齋”商標字號頗為接近，如果不仔細加以辨別，很容易讓人們誤將它們當成“一家人”。

李滄區(qū)湘潭路一家門店里，至今掛著萬香齋授權牌匾。

“這種現(xiàn)象太常見了，一些商家都想蹭萬香齋的名氣賺錢。說實話，這些年還算少的，前些年各種冒牌的更多。”11月21日，曾擔任青聯(lián)萬香齋食品廠副廠長的陳善琢回憶，在退休前，他曾專門負責廠里的維權打假工作。當時市場上的冒牌萬香齋產品層出不窮，他甚至還曾遭到個別商家的威脅。他告訴記者，自己在市北區(qū)宜陽路附近住了一段時間，當時看到一家商鋪門口的“萬香齋”牌子掛很多年。“萬香齋食品廠早已經停產了，這些店里賣的肯定不是正宗產品。”

針對這種市場亂象，陳善琢希望相關監(jiān)管部門出來管一管。在他看來，對青島市民來說，萬香齋畢竟還是一塊金字招牌，需要社會各方來共同維護。“一方面，長此以往，中華老字號“萬香齋”的牌子豈不是讓這些蹭流量的商家給砸了。另一方面，個別商家的這種做法，是否已涉嫌構成消費侵權？”市民王先生說。

>>>心痛

別讓老字號消失在歷史中

曾經響當當?shù)睦献痔枮楹螘S落到如此凄涼的地步？談到這個問題時，青聯(lián)萬香齋食品廠多位老職工感到無比心痛和惋惜。

“我作為萬香齋的第二股東，同時也是萬香齋食品廠董事會董事兼副廠長，看到企業(yè)走到現(xiàn)在今天這個地步，我感覺非常心痛。 ”馬曾興認為，如果萬香齋的中華老字號品牌保不住，將是所有人的遺憾。“這個牌子太可惜了，希望不要讓這個老字號消失在歷史中。”馬曾興坦言，十多年前，就有部分員工從廠里離職自己單干，這些年生意一直很紅火，反倒是萬香齋自己卻干不下去了。

“我從1970年開始在萬香齋食品廠干臨時工，從組長到車間主任，再到1984年被選為副廠長，直到2009年從廠里退休。”73歲的陳善琢說，作為從基層干起的一位副廠長，他把青春和一輩子的時光奉獻給了萬香齋。談起當年輝煌時的場景時，陳善琢的自豪之情溢于言表。“當時，一到年底春節(jié)前夕，就迎來了廠里最繁忙的時刻，生產的肉食禮盒供不應求。那時候，一年下來能輕松創(chuàng)收1000多萬元，而且最大的銷量都是在年底前完成的。”陳善琢說，“現(xiàn)在看到這個景象，我非常心痛，好好的一個中華老字號成了現(xiàn)在這個樣，心里有種說不出來的滋味。”

在多位老職工看來，多方面的因素最終導致這家老廠走向窮途末路。一方面，該廠地處老城區(qū)，生產規(guī)模限制了企業(yè)發(fā)展的腳步。馬曾興說，萬香齋食品廠廠房車間面積較小，無法得到有效擴張。雖然曾搬到李滄區(qū)湘潭路建立分廠，但由于種種原因最終又搬回市南區(qū)觀城路。同時，由于緊靠居民區(qū)，生產過程中產生的噪音、煤煙等污染問題也常常引發(fā)投訴。另一方面，一個很重要的原因則是管理方面存在的短板，成為壓垮這家老字號的“致命稻草”。“當時，管理方面存在很多漏洞，生產也存在不少問題，雖然也有人提出來，但廠長根本就不管。”他說。

馬曾興回憶，2016年春節(jié)過后，廠子忽然就停產了。“當時，我覺得很突然，也想不通，更有些不舍。現(xiàn)在回想起來，一家管理如此混亂的工廠，垮掉是早晚的事。”

11月14日，青聯(lián)萬香齋食品廠大院內一片荒蕪。

>>>說法

是否構成侵權要看企業(yè)“家規(guī)”

最近，半島全媒體對萬香齋的相關報道也引起了法律界人士的關注。11月21日，山東眾成清泰（西海岸）律師事務所執(zhí)行主任王恩國律師分享了自己的看法。

王律師說，青聯(lián)萬香齋食品廠性質為股份合作制，該類型企業(yè)是以企業(yè)職工出資為主或者全部由企業(yè)職工出資構成企業(yè)法人財產，合作勞動、民主管理，按勞分配和按股分紅相結合的企業(yè)法人。國家體改委《關于發(fā)展城市股份合作制企業(yè)的指導意見》在2016年已經廢止，目前我國并沒有任何一部調整股份合作制企業(yè)的單行法律。但實踐中如萬香齋食品廠出現(xiàn)的糾紛等情況仍然大量存在，此時法律適用就會成為一個首要問題，關鍵點在于適用哪部法律。

他告訴記者，從最高法發(fā)布的幾份裁判文書分析來看，上述指導意見中有對股份合作制企業(yè)的較明確特殊規(guī)定的部分，比如，“職工離開企業(yè)時其股份不能帶走”、“職工股東大會是企業(yè)的權力機構，應當實行一人一票的表決方式”等規(guī)定，不能適用《公司法》的規(guī)定。因為如果違反股份合作制基本特征的規(guī)定，那會造成不同形態(tài)經濟組織的界限模糊不清。但對于非股份合作制企業(yè)的基本特征方面，可能要區(qū)分情況適用《公司法》《合伙企業(yè)法》《民法典》等有關法律規(guī)定。

王律師指出，從萬香齋食品廠幾位老職工反映的情況看，他們作為股東的知情權受到了侵犯，對可能的外借款事宜中沒有參與決策。實際上，《公司法》第三十三條、第九十七條、公司法司法解釋四第七到十二條、《合伙企業(yè)法》第二十八條、第三十條等條款對知情權及決策事宜作出了規(guī)定。“如果上述幾位老職工反映的情況屬實，其知情權可能受到侵害，至于其是否具有決策權，需要根據(jù)章程、合伙協(xié)議等具體分析。”王律師說。

王律師還分析，根據(jù)裁判文書網(wǎng)查詢，萬香齋食品廠與青聯(lián)股份有限公司之間可能存在借貸關系，雙方達成了調解，但調解文書內容不公開，無法知道具體調解事項，后來在執(zhí)行中就廠區(qū)資產進行了議價處置。至于萬香齋食品廠負責人是否有權作出上述重大事項決定，需要根據(jù)章程、合伙協(xié)議等內容以及適用的法律進行具體分析。“建議積極尋找企業(yè)內部章程、合作協(xié)議等文書，通過合作文書的具體約定行使相關權利，積極查詢交易的相關資料，為維權固定相關證據(jù)。”

王律師說，老字號企業(yè)是優(yōu)秀遺產，是在歷史階段中具有強大競爭力的企業(yè)品牌，但是隨著時代的發(fā)展，部分老字號逐漸走向沒落。“從法律的角度，我認為老字號應做好知識產權規(guī)劃和企業(yè)合規(guī)規(guī)劃，進行充分的知識產權系統(tǒng)保護，保持商標的馳名度和合法性，進行品牌創(chuàng)新，強化品牌保護意識和價值提升，和積極維護自身無形資產的價值。在企業(yè)合規(guī)方面，做好企業(yè)職能分工梳理，建立健全部門工作流程體系，強化法律培訓，各部門依法行使職權，在企業(yè)經營過程中做到合規(guī)合法，做好風險把控，最大程度保護企業(yè)的合法利益。”