7月19日，第35屆青島國際啤酒節開幕后的第一個周六，全國各地的游客來到青島，追逐著這一年一度的限定狂歡，集體“微醺”在青島專屬的浪漫與熱情里，共同感受一場集美酒美食、時尚打卡、千姿玩法于一體的沉浸式狂歡盛宴。

啤酒桶直接搬上桌

放眼望去，全是人頭攢動。記者首先來到了青西啤酒大篷，還沒有走進大篷就看到外面已經坐滿了人，小舞臺上歌手彈奏著流行的樂曲，篷內更是熱情高漲，一股熱浪撲面而來。

依次走下來不到晚上7點，幾個啤酒大篷內都已經坐得滿滿當當，親朋好友歡聚一堂聊天暢飲，氣氛火熱。舞臺上的歌聲和舞蹈更是一次次把氣氛推向高潮，一次次舉杯、一聲聲干杯，笑聲不絕于耳。有歌手、有熱舞。篷內篷外，里里外外都是來喝酒，吃燒烤、海鮮的人，啤酒的鮮香彌漫在空氣中。一杯接一杯的啤酒端上桌，人們共同舉杯，有的站起來面對舞臺一起干杯。

“都是現釀鮮飲”，吧臺上幾個小哥嫻熟而忙碌地打著酒，3升的大酒杯兩杯兩杯地被端上桌，一個桌上就能有七八杯。有的直接把酒桶搬上桌，喝完一杯再接一杯。來自河北的江億祥是和幾個好哥們一起組團過來的，“很嗨，很燃，玩得很盡興。”一聲聲“干杯！”在耳邊回響。

驚喜不斷的藝術巡游、時尚打卡，帶來多面沖擊。藝術巡游既保留了經典優雅的少女儀仗隊和帶來異域風情節奏的外籍銅管樂隊方陣，又加入了機器人、機器狗、超級鯨魚氣球刮起的“科技旋風”。裸眼3D帶來“夢境奇遇”“啤酒之境”“機械紀元”等主題視覺內容。除此之外，現場將有1000架無人機組成的巨幅觀賞畫面，傳達著時尚、超前的感官盛宴。歌舞、魔術、DJ、雜技等多樣化演出“熱辣滾燙”。“酒王爭霸賽”“整點不養魚”等趣味互動活動，帶來現場火爆氛圍。市民游客們在花燈中拍照打卡，在中心舞臺前的廣場上席地而坐觀賞燈光秀。

“啤酒交易所”成城里打卡熱點

1903大篷前的“啤酒交易所”，成為啤酒城內的絕對熱點，被等待嘗鮮的人圍了里三層外三層。其中又見白茶、櫻桃小麥、比利時雙釀等都特別受歡迎，排隊的人很多，有的喝完再接著排隊品嘗新的口味。據了解，今年火爆出圈的“啤酒交易所”也是首次亮相1903大篷。這里儼然是一個啤酒界的“微型交易所”。20余個啤酒龍頭供應著多達10種口味的當日新鮮下線的啤酒，顧客如同“操盤手”，根據“行情”選擇心儀的啤酒“下單”，每款酒的漲跌幅限定在20%，擰開對應的水龍頭即可暢飲。高顏值青啤特派員攜帶青島啤酒暢享歡聚打酒包，提供隨時隨地、想喝就喝的新體驗。

來自濟南的游客張青是暑假帶孩子來玩的，她告訴記者，啤酒的種類很豐富，口感很好，很鮮甜，走幾步都是不同的驚喜。之前在濟南也打卡過“啤酒交易所”，這次來看到之后就果斷品嘗一下新口味。

特色非遺驚喜不斷

非遺市集上的各種特色美食也吸引了一眾游客。來自城陽的黃麗君帶來的果凍花引來很多人的關注，據她介紹果凍花是來自澳大利亞的一個素食甜品，用花汁果汁調色，沒有添加劑，果凍粉是海藻提煉，保質期3到5天，孩子孕婦都可以吃。“創作藝術3D果凍花。創意無限，可以根據季節、節日或個人喜好設計不同的花卉和圖案。制作果凍花的過程可以讓人感到放松和愉悅。”

白族手藝人帶來特色手工產品。

市集上還有很多云南特色非遺美食，白族南詔宮餅、特色涼米線、手工牛奶冰粉、除濕健脾烤茶、云南小粒掛耳咖啡、高原干姜紅糖水……“從大山里來到了大海邊，云南的特產受到了青島人民的青睞，還有外地的游客也非常喜歡，內心也感到非常高興。”來自大理鶴慶縣的鶴慶梅姐是白族烤茶的第四代代表性傳承人，她向大家介紹起了家鄉的特色，“烤茶是白族的傳統茶俗。高寒山區以前沒有藥店，這一年體內所有的濕寒氣都是用烤茶這個方法來解決的，老百姓白天干活的時候非常疲勞就圍在一起喝烤茶，會睡得特別好，第二天就精神飽滿，也是風吹雨淋的馬幫的必備。”

她還特別推薦了一款紅糖，“推薦的這款紅糖產自兩千米的海拔，生長期超12個月，是普通甘蔗的兩倍，經過霜凍，聞起來糊糊的香味，嘗起來非常清甜甜，沖泡出來是黃綠色，完完全全是一杯濃縮的甘蔗汁，營養價值很高，直接吃也是可以的。”

手工果凍又美又好吃。

“夜市生態圈”老字號聚集

數百個攤位沿鳳凰之聲大劇院周邊排開，美食的香氣與游客的歡笑聲交織，為啤酒城夏夜注入了鮮活的煙火氣。

夜市入口處，市民游客絡繹不絕。首批入駐的商戶們涵蓋多元業態：青島本地老字號攤位前，烤魷魚、海菜包子的香氣引得食客排起長隊；文創手作區里，年輕攤主用貝殼拼貼城市造型擺件，手繪啤酒節主題的帆布袋，兼具地域特色與設計感；親子互動區的彩繪、手工陶藝體驗，不時傳來孩子們的歡呼。

非遺手工藝人仔細整理香制品。

除了美食與好物，夜市還設置了中心舞臺。開市首日，本土樂隊帶來經典樂曲演出，臺下觀眾紛紛舉杯合唱；非遺傳承人現場展演糖畫技藝，糖漿在鐵板上流轉成栩栩如生的圖案，引得圍觀者紛紛拍照。“既能嘗到小時候的味道，又能看到新鮮玩意兒，這樣的夜市很對年輕人胃口！”游客王宇笑談道。

作為鳳凰之聲大劇院“夜間生態圈”的重要一環，夜市采用 “文化+商業”模式，營業時間持續至每日24時。

（文/半島全媒體記者 王春燕 圖/半島全媒體記者 吳璟）