“只要是在我們島城遇到困難的或者沒有工作的，到我們餐廳前臺說一聲A套餐，對個暗號，我們就免費提供一頓飯，不一定吃多好，但一定能吃飽。”近日，從事餐飲行業30多年的張民濤在自己的8家餐廳門前顯眼位置懸掛了“A套餐”標識，免費為需要的人提供一頓飯，這一愛心舉動是繼愛心助農、愛心驛站之后他從事公益愛心活動的又一個嘗試。

一句“A套餐”的承諾

“我就是做餐飲的，為有需要的人提供一頓飯，對我來說，不是什么大事。”張民濤懷揣一顆公益之心，他覺得自己的一頓免費午餐，可能會幫助一個身陷困境的人，因此他樂此不疲。

“我們都知道，人都是有自尊心的，不愿輕易向別人伸手尋求幫助，但是在我這里，如果你確實是遇到困難了，你無須多言，進門后走到吧臺前，跟工作人員說一聲A套餐，這一個暗號他們自然都懂。”張民濤說，為此他還多次開會強調，特別提醒工作人員一定要避免讓對方尷尬。

21日上午例會，張民濤還單獨詢問了工作人員這一措施的落實情況。“前些天我們這來了一位顧客，說了A套餐，我讓后廚準備一份套餐，但是這位顧客說只需要兩個饅頭，我們再三挽留，但是他卻只拿了兩個饅頭走了。”這位工作人員的話讓張民濤頗有感觸。“這個例子讓我覺得我的這個舉動是有意義的，我將會發動身邊的朋友共同參與到我的這個A套餐活動中來。”

愛心助農幫扶種菜老農

為了選購新鮮的食材，張民濤養成了有空就逛大集的習慣，在這個過程中，他發現了幾位上了年紀的菜農。“他們種的蔬菜很新鮮很好，70多歲了，腿腳不便，我們就建立了長期的合作關系。”

張民濤說，最初在大集上遇到這幾位老人時，他堅持要去老人的菜地看看。“我們對食材也是有要求的，如果是自己種的菜，我們照單全收，可是如果老人的菜是批發來的，就與我們的初衷不符了。”經過實地探訪，張民濤的疑慮打消了，“茄子、土豆、黃瓜、蕓豆，老人種什么我們就定期上門收是什么，現在老人幾乎不用到大集上去零賣了，都被我們包圓了。”

張民濤告訴記者，他知道這樣上門收菜的成本高，但是他熱衷公益的內心告訴他，這個事需要這樣辦。“沒有遇到他們，可能這個事就不干了，但是遇到了，我就想著幫一幫。”張民濤告訴記者，從老人那滿是感激的眼神中，他收獲了心安。

講述：一餐飯傳遞一份情

記者了解到，除了A套餐之外，進入七月份后，張民濤還在自己的餐廳里設置了愛心驛站。“最近天氣炎熱，我們拿出餐廳的1號桌的位置，提供給環衛工人、外賣員、代駕等戶外工作的群體休息，我們免費提供小零食、水和綠豆粥等解暑降溫飲品。” 張民濤說，店里每天10點上班之后空調全開，有條件為有需要的戶外工作者提供一個休息解暑的環境。

“我16歲來到青島市區打拼，從端盤子、配菜開始，在餐飲行業打拼了30多年，我深知打工人的不易，現在能夠照顧自己的同時，也想盡己所能給需要幫助的人提供一份溫暖。”見到張民濤時，他談到了自己做公益的初心，“經過多年的奮斗，2008年，我創建了鴻濤苑這個品牌，在李滄區開了第一家店，開始了我的創業之路，這一路上遇到了各種困難，也幸得眾多貴人的幫忙，可以說是關關難過關關過，到現在我有了自己直營的五家店和合作的3家店。”

從打工到創業，張民濤深知生活的不易，也體會到了溫暖的力量。“我一直想著在力所能及時回饋社會，2016年在好朋友的倡議下，我們共同創建了青島心海公益服務中心，自此開啟了我的公益之路。”記者了解到，多年來，青島公益服務中心組織了數百場社會公益活動，累計捐款捐物價值數千萬元，無償幫助了眾多社會弱勢群。

（半島全媒體記者 尹彥鑫）