第35屆青島國際啤酒節狂歡再升級，青島西海岸首個、目前全國最大的股票式啤酒交易所落地青島鳳凰之聲北廣場，一場“金融”啤酒狂歡已經迫不及待地在啤酒節前正式啟幕，并將持續整個啤酒節。提前劇透一下，現場已經有13款啤酒“交易”中，未來還將有數款青啤經典款式上線。在已經上線的啤酒中，荔枝果啤、百香果果啤、藍莓果啤等3種果味啤酒大受追捧，并且它們是無醇啤酒，適合全年齡段的人群品嘗。

售賣啤酒猶如股票交易，啤酒狂歡加碼提前來襲

7月14日，距離青島國際啤酒節正式開幕還有4天時間，位于金沙灘啤酒城青島鳳凰之聲北廣場的青島西海岸首個、目前全國最大的股票式啤酒交易所已經吸引了大批來青旅游的游客前來嘗鮮。在這里，市民游客不僅能感受青島啤酒的清爽魅力，還能感受啤酒價格隨著銷量漲跌的心跳刺激。

“你看，我們每款啤酒的價格是浮動的。剛才荔枝口味啤酒的銷量上來了，價格也就隨之上浮。”青島后備廂集市文化傳播有限公司運營總監丁超熱情地招呼著大家前來品嘗啤酒交易所各種不同口味的啤酒。

啤酒交易所售賣啤酒猶如炒股，的確吸引了一大批市民游客前來嘗鮮。丁超介紹，這種做法的確脫胎于股票交易，“我們有股東喜歡炒股，我們也借鑒了其他地方的做法，結合青島的特色做了這樣一個啤酒交易所，讓大家在青島國際啤酒節上能親自感受青島啤酒的魅力。”他說，市民游客前來“交易”時，只需要取杯掃碼，先將印有“青島”的啤酒杯在清洗龍頭上按壓沖洗，再選擇自己喜歡的口味就可以打開龍頭，品嘗自己喜歡的啤酒。市民游客也可以根據當前啤酒交易所大屏上實時滾動的數據，選擇自己認為最優性價比的啤酒入手，低價買入，“抄底”獨屬于青島的快樂。

學會完美倒酒秘訣，10余種啤酒任選

在山科大讀大二的李文超，當天跟同學一起來到了啤酒城，體驗了一把啤酒“交易”的快樂。“第一次自己打啤酒，倒了很多沫兒！但味道很好喝！”趁著期末剛考完的假期，他們早于大批游客先來感受了一把。

而想自己倒出具有完美泡沫的啤酒并非難事，每個酒頭旁邊還有“完美倒酒秘訣”，手把手教會顧客倒酒：把杯子傾斜45°，讓啤酒沿著杯壁緩緩流下，就能輕松減少泡沫！但是丁磊說，沒有泡沫的一杯啤酒也是沒有靈魂的，要讓泡沫剛剛好，啤酒帶來的快樂也就剛剛好。

不僅如此，啤酒的口味也很重要。據介紹，目前這家啤酒交易所已經上線的啤酒有13種，在啤酒節正式開幕之后還將擴容至15-18種啤酒，“如果達到18種，口味基本上就全覆蓋了。”丁磊說，現在果味啤酒特別受歡迎，它不含酒精，但又有啤酒的味道和口感，讓全年齡段的游客都能體驗到啤酒帶來的夏日清爽，所以很受尤其是女士、小朋友的喜歡。此外，他還推薦四廠、五廠的啤酒，尤其是五廠啤酒，也更接近于傳統的瓶裝青啤的口感，讓人找到熟悉的感覺。

而為了保證冰爽的口感，所有的酒頭背后都是智能系統守護，通過物聯網系統，所有啤酒罐的液位、壓力、溫度信息實時回傳。而氮氣系統精準溫控，讓打出來的每一杯啤酒的酒沫都如奶油般綿密。

（半島全媒體首席記者 李曉哲）