華燈初上，巨幅裸眼3D大屏前閃光燈此起彼伏，百年里院中酒杯碰撞聲與笑聲交織。游客們端著酒杯穿梭于八大主題區(qū)域，在“百年青啤”品鑒吧感受歷史溫度，在“百年光影”市集體驗(yàn)換裝穿越，在“百年好合”廣場參與盲品猜酒……7月18日，第35屆青島國際啤酒節(jié)開幕，并首次設(shè)置青島老城會(huì)場，中山路歷史街區(qū)的人氣持續(xù)引爆。日均近34萬人次的到訪量，讓“到老城哈啤酒”成為今夏最熱的城市風(fēng)景線。

“游客來青島，總想看看這座城市真正的樣子，甚至是‘當(dāng)年的樣子’。老城就是打開這份記憶的鑰匙。” 青島畫院專職書畫家、國家一級(jí)美術(shù)師宋文京在接受采訪時(shí)說道。而游客不論是因?yàn)槠【乒?jié)走進(jìn)老城，還是因?yàn)樵诶铣怯瓮嬗鲆娖【乒?jié)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)，“青島國際啤酒節(jié)”這一超級(jí)IP，成為觀察老城復(fù)興的一個(gè)鮮活注腳，在這里，歷史文化底蘊(yùn)與時(shí)尚文化潮流相互碰撞，洶涌的人潮和沸騰的活力，照見百年街區(qū)的蓬勃生命力。

節(jié)慶流量背后的更新籌謀

2025年啤酒節(jié)的火爆絕非偶然。青島自2018年開始全面啟動(dòng)老城區(qū)申遺工作，從全球1200余處遺產(chǎn)中錨定“中西合璧的城市規(guī)劃與建筑藝術(shù)”核心價(jià)值，如今已列入中國世遺預(yù)備名單。早在2022年，作為青島城市更新和城市建設(shè)三年攻堅(jiān)行動(dòng)的“頭號(hào)工程”，市南區(qū)歷史城區(qū)保護(hù)更新工作全面展開。

首屆上街里啤酒節(jié)10天內(nèi)吸引游客70萬人次，周邊商超營業(yè)額激增66%，餐飲企業(yè)業(yè)績更是成倍增長。而帶來這種更深層的改變，在于對(duì)區(qū)域發(fā)展的“更新效應(yīng)”。

三年間，市南區(qū)持續(xù)完善城市功能，釋放產(chǎn)業(yè)空間，導(dǎo)入新興業(yè)態(tài)，如今，2025年啤酒節(jié)開幕時(shí)，游客所體驗(yàn)的沉浸式演出和歡鬧市集只是這場夏日狂歡里的冰山一角。

不同業(yè)態(tài)的集合，形成特色主題街區(qū)。據(jù)介紹，市南區(qū)推動(dòng)要素集聚和業(yè)態(tài)升級(jí)，培育了一批區(qū)域特色消費(fèi)場景。曲阜路海誓山盟甜蜜主題街區(qū)為城市甜蜜經(jīng)濟(jì)打造引擎，銀魚巷片區(qū)持續(xù)升級(jí)網(wǎng)紅餐飲、潮玩零售、時(shí)尚設(shè)計(jì)、文創(chuàng)藝術(shù)等時(shí)尚體驗(yàn)項(xiàng)目，有效提升“年輕力”業(yè)態(tài)集聚水平，劈柴院美食街區(qū)、太興里微醺街區(qū)及太興里北區(qū)潮玩街區(qū)等年輕力業(yè)態(tài)都將成為激活文旅市場、釋放消費(fèi)新活力的關(guān)鍵引擎。

而修繕也從不是簡單翻新：肥城路15號(hào)的木雕山花，工匠們對(duì)照老照片一點(diǎn)點(diǎn)復(fù)原；四方路里院的綠色門窗底漆，調(diào)了17次才匹配歷史原色；就連紅磚錯(cuò)縫砌筑，都嚴(yán)格遵循百年前的工藝……“修舊如舊”的不只是外觀，更是記憶的錨點(diǎn)。

更新的溫度，亦藏在民生細(xì)節(jié)里。截至目前，市南歷史城區(qū)已完成20萬平方米建筑修繕、56萬平方米立面整治，901處傳統(tǒng)風(fēng)貌建筑得到系統(tǒng)建檔保護(hù)。中山路主街等17條道路完成提升，5萬米強(qiáng)弱電纜全面下地，老居民發(fā)現(xiàn)雨天不用蹚水了，抬頭再不見“空中蜘蛛網(wǎng)”。還有水龍池子廣場等公共空間建成開放，3處游客服務(wù)中心投入使用。

“老建筑+新消費(fèi)”“舊里院+新經(jīng)濟(jì)”“原場景+新體驗(yàn)”——這些正在修繕的老里院以啤酒節(jié)的形式“劇透”了老城區(qū)的未來風(fēng)格。

超越節(jié)慶的持久脈動(dòng)

談及老城區(qū)的新變化，堪稱“行走的青島文化名片”的知名網(wǎng)紅魯漢用“一切向好”四個(gè)字精辟概括：“現(xiàn)在的老城既保留了里院建筑的洋氣底蘊(yùn)，又煥發(fā)出年輕活力的新氣象。”他特別指出，越來越多的年輕人開始愛上逛老城，這種年輕力量的注入讓歷史街區(qū)煥發(fā)新生。

而“流量”過后，如何“留量”就成為市南老城永葆活力的真正考驗(yàn)。節(jié)慶的生命力，終究要扎根于市井煙火。啤酒節(jié)過后的老城又該如何維系活力？

市南區(qū)的答案是：用不間斷的活動(dòng)織造“無縫狂歡鏈”。9月接棒的里院喜劇節(jié)2024年已創(chuàng)下單日34萬人次流量、全網(wǎng)6億曝光量的佳績，2025年雙節(jié)聯(lián)動(dòng)形成“夏酒秋笑”閉環(huán)，將會(huì)構(gòu)建起覆蓋旅游旺季的消費(fèi)生態(tài)。

日常運(yùn)營中，各類演藝也成為市南區(qū)街頭巷尾的點(diǎn)睛之筆，今年以來市南區(qū)陸續(xù)舉辦中國音樂金鐘獎(jiǎng)選拔賽、琵琶音樂會(huì)等20余場精品演出，培育音樂主題空間與文化院落各 5 處；開展40場“海灣音樂角”演出讓街頭藝術(shù)與百年建筑對(duì)話；在臨海公園、社區(qū)文體廣場等地放映60場露天電影，以音樂與光影為媒，讓游客沉浸感受市南魅力。

同時(shí)推出“順時(shí)令·承非遺”品牌，結(jié)合遺產(chǎn)日等節(jié)點(diǎn)開展30場主題活動(dòng)，開發(fā)15個(gè)非遺研學(xué)產(chǎn)品，組建非遺線上傳播隊(duì)伍，在非遺體驗(yàn)中探索老城脈絡(luò)。

2025年的盛夏，啤酒節(jié)的“麥香泡沫”將于喜劇節(jié)的“歡笑演繹”銜接呼應(yīng)，從國際友人共舉的酒杯到市井巷陌蔓延的歡歌，從科技與藝術(shù)的碰撞到城市基因的深度鐫刻，這種文化與節(jié)慶IP的和諧共生，正是市南從“歷史老城”到“新城地標(biāo)”的蛻變縮影。

啤酒節(jié)背后的時(shí)尚老城

大數(shù)據(jù)及線下調(diào)研顯示，當(dāng)前青島歷史文化街區(qū)主流流量群體為18-35歲的中青年客群，市南區(qū)在招商工作中，將年輕群體喜好作為一項(xiàng)重要參考，持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化文旅新業(yè)態(tài)和新場景，注重引進(jìn)培育網(wǎng)紅餐飲、國潮文創(chuàng)、藝術(shù)體驗(yàn)、潮玩零售等年輕力商業(yè)項(xiàng)目。“今年上半年新開發(fā)運(yùn)營的特色商文旅項(xiàng)目就有近30個(gè)。像奧特曼特展，上合國家旅游文化體驗(yàn)館、TeamChina、奇幻海世界、拜仁慕尼黑展等項(xiàng)目開放納客，拉動(dòng)街區(qū)消費(fèi)人氣持續(xù)升溫。”市南區(qū)歷史街區(qū)建設(shè)運(yùn)營中心工作人員楊博藝介紹說。

青島國際啤酒節(jié)的“活力”，藏在酒杯里，更融在城市的肌理中。

當(dāng)啤酒盛會(huì)的狂歡碰撞上百年老城的時(shí)尚，眼前的街巷就被注入了煥然一新的蓬勃生機(jī)，時(shí)尚新銳的潮店與底蘊(yùn)深厚的老字號(hào)和諧共生。整片街區(qū)在時(shí)代浪潮中煥然蘇醒，日益展現(xiàn)出一種由內(nèi)而外的、自信從容的青春姿態(tài)。

曲阜路精心打造的“海誓山盟”甜蜜街區(qū)，正崛起為城市愛情婚戀的新地標(biāo)；銀魚巷片區(qū)持續(xù)深耕，不斷升級(jí)涵蓋網(wǎng)紅餐飲、潮玩零售、時(shí)尚設(shè)計(jì)、文創(chuàng)藝術(shù)等多元維度的前沿體驗(yàn)；劈柴院的美食煙火氣、太興里的微醺情調(diào)及其北區(qū)的潮玩活力……

如今，諸如此類洋溢著年輕氣息的業(yè)態(tài)與獨(dú)具魅力的特色街區(qū)在老城星羅棋布。它們不再僅僅是城市點(diǎn)綴，而是化身為激活文旅市場、釋放消費(fèi)新活力的澎湃動(dòng)能。

宋文京近日談及老城啤酒節(jié)的火爆時(shí)，道出了一番耐人尋味的觀察：“老城啤酒節(jié)的熱鬧勁兒背后藏著老百姓和游客最樸素的訴求：想找回從前的記憶，在老城里慢慢逛，捧一杯啤酒，感受那份久違的舒適愜意。”

更讓他欣喜的是老城日益凸顯的親民氣質(zhì)：“現(xiàn)在的老城越來越‘接地氣’，不再是隔著玻璃的展品，而是能讓人放松下來、融入進(jìn)去的生活空間。在這里喝啤酒，喝的不只是酒，是歲月沉淀的味道，也是一座城市對(duì)每個(gè)人的包容與接納。”

2025年啤酒節(jié)的盛夏終會(huì)落幕，但老唱片機(jī)修復(fù)店傳出的旋律、咖啡啤酒吧清晨的香氣、喜劇節(jié)即興劇場爆發(fā)的笑聲，將作為城市新的記憶坐標(biāo)，見證一個(gè)老城區(qū)從“節(jié)慶高光”走向“日常繁華”的持久蛻變。 (王一婷 呂晶晶 王瑋)